Wir suchen Sie als
Souschef (m/w/d)
Unser Vier-Sterne-Superior-Privathotel in erster Lage mitten im Grünen in Stuttgart
Degerloch braucht Verstärkung. Wir suchen sympathische Team-Player mit lachendem
Herzen und spürbarer Leidenschaft für die Hotellerie!
Aufgabenfeld
Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Unterstützung bei der Führung des Küchen-Teams
Verantwortung für die Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter sowie der Auszubildenden
Einwandfreie Kenntnisse des gesamten Speiseangebotes, deren Zutaten sowie Herkunft, Zubereitungsarten und Zusatzstoffe
Unterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben
Einhaltung Sauberkeit, Mise en Place und HACCP- Richtlinien
Kreative Sonderprojekte
Profil
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Kenntnisse auf allen Küchenposten
Leidenschaft für den Beruf und Wille die Küche des Waldhotels im Team weiter zu entwickeln
Eigenständige, kreative und loyale Persönlichkeit mit Neugier und Innovationsfreude
Verantwortungsbewusste, qualitätsbewusste und wirtschaftliche Arbeitsweise
Erfahrung im Ausbildungsbereich wünschenswert
Top-Location. Top-Arbeitgeber. Top-Team.
Werteorientierte Philosophie
Unbefristete Arbeitsverträge
Betriebliche Altersvorsorge
Digitale Zeiterfassung
Regelmäßige Weiterbildung und eigener Unternehmenscoach
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Andrea Stauch
Stellvertretende Personalleitung
0711 18572 150
Waldhotel Stuttgart GmbH
Guts-Muths-Weg 18
D-70597 Stuttgart-Degerloch
Telefon +49 711 185 72 0
Fax +49 711 185 72 400
info@waldhotel-stuttgart.de