Stellenbeschreibung: Abteilungsleiter Backstube
Ihre Aufgaben als Abteilungsleiter Backstube:
* Führung und Organisation der Backstube mit Verantwortung für alle Arbeitsabläufe.
* Sicherstellung der Qualität und Konsistenz aller Backwaren durch professionelles Teig- und Produktmanagement.
* Motivierende Führung und Schulung des Backstuben-Teams inklusive Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
* Weiterentwicklung und Optimierung der Produktionsprozesse für mehr Effizienz und Qualität.
* Lagerverwaltung und Bestellung von Rohstoffen und Zutaten.
* Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Backstube.
Ihr Profil als Abteilungsleiter Backstube:
* Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Bäckermeister (m/w/d) mit mehrjähriger Erfahrung in der Backstubenleitung.
* Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und Freude an der Herstellung hochwertiger Backwaren.
* Führungskompetenz und Teamgeist mit Erfahrung in Mitarbeiterführung und -motivation.
* Zuverlässigkeit, Genauigkeit und Verantwortungsbewusstsein.
* Flexibilität für Schichtarbeit, inklusive Früh-, Spät- und gelegentlichen Wochenenddiensten.
Ein wichtiger Aspekt unserer Arbeit ist die Sicherstellung der besten Möglichkeiten für unsere Mitarbeiter.
Auch unser Kundenportfolio soll weitergeführt werden.
Wir suchen nach jemandem, der Verantwortung übernimmt und etwas bewegt.