Deine Aufgaben:Standort HalleSüßwarentechnologen in der Fachrichtung "Konfekt" produzieren Pralinen, Marzipan, Nougat- oder Geleeartikel. Sie erlernen den Umgang an hochmodernen computergesteuerten Maschinen und Produktionsanlagen von der Herstellung bis zur Verpackung von Süßwaren. Sie stellen Roh- und Fertigmassen nach vorgegebenen Rezepturen her und achten dabei auf qualitätsgerechte Einhaltung der Parameter.AblaufDie 3-jährige Ausbildung findet dual im Unternehmen und an der Zentralen Fachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) in Solingen statt. Hierzu zählen drei jährliche Ausbildungsblöcke von ca. je vier Wochen pro Lehrjahr.Erlernen der Arten von Roh- und ZusatzstoffenAneignen von Wissen für die Fertigung von Konfekt (Herstellung von Einlagen und Füllungen, Ausformung von Hohlkörpern, Deckelung und Dekoration von Pralinen)Umgang mit hochmodernen computergesteuerten Maschinen und Produktionsanlagen für die Herstellung von SüßwarenHerstellung von Roh- und Fertigmassen nach vorgegebenen RezepturenHerstellung verschiedener PralinenkreationenBeurteilung der Qualität von Roh- und Zusatzstoffen sowie deren MischungVeränderung der Roh- und Fertigmassen durch Zugabe struktur- und geschmacksbestimmender Stoffe bzw. Beurteilung nach Konsistenz, Aussehen, Geschmack und GeruchAufbau, Einsatz und Reinigung der Geräte, Maschinen und AnlagenErlernen der Möglichkeiten des Verpackens und Eigenschaften der VerpackungsmaterialienÜberwachung der Produktionsvorgänge und Eingriff bei StörungenDein Profil:Guter Realschulabschluss mit mind. guten Leistungen in den Fächern Mathematik, Chemie und PhysikHohe Einsatzbereitschaft und Spaß an einer anspruchsvollen und abwechslungsreichen AusbildungVorliebe im Umgang mit Lebensmitteln - Affinität zur SüßwarenherstellungTechnisches Interesse und Wissen verbunden mit handwerklichem GeschickTeamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Sorgfalt und EigenverantwortlichkeitDas Bieten wir:Gestaltungsspielraum statt Dienst nach VorschriftFlache Hierarchien, schnelle Entscheidungen, echte VerantwortungPrämien für gute Ideen – wir hören zuWeiterbildung? Na klar – aber bitte mit RelevanzZentrale Lage in der Stadt, top angebunden, Parkplatz inklusiveGivve-Card mit 44€ pro Monat ab dem 6. MonatMitarbeiterrabatte, nette Kollegen, offene Türen – und offene Ohren… und natürlich SCHOKOLADEwir stellen unabhängig von Geschlecht, Religion und ethnischer Herkunft einDeine Bewerbung Haben wir Dein Interesse geweckt? Klasse Wir freuen uns Sende uns Deine aussagekräftige Bewerbung mit dem Betreff "Ich liebe Schokolade" an: Personalabteilung HallorenSchokoladenfabrik AGDelitzscher Straße 7006112 Halle (Saale) oder