Seit der Gründung im Jahr 1963 steht unser Familienunternehmen für Verlässlichkeit, Qualität und persönliches Engagement. Inzwischen in der dritten Generation geführt, verbinden wir langjährige Erfahrung mit frischen Ideen und moderner Ausrichtung.
Unsere Geschichte ist geprägt von harter Arbeit, echtem Zusammenhalt und dem unermüdlichen Ansporn, immer das Beste zu geben. Werte wie Fleiß, Ehrlichkeit und Zielstrebigkeit sind tief in unserer Unternehmenskultur verwurzelt – sie bestimmen unser tägliches Handeln und den Umgang mit unseren Kunden, Partnern und Mitarbeitenden.
Als familiengeführtes Unternehmen denken wir langfristig, handeln verantwortungsbewusst und bleiben unseren Wurzeln treu – ohne dabei den Blick für Innovationen und neue Entwicklungen zu verlieren. So sind wir auch in Zukunft gut aufgestellt, um gemeinsam weiter zu wachsen.
Frische Produkte – handwerklich top zubereitet und arrangiert – dafür stehen wir.
„Tradition & Crossover“, dafür steht die neue Küche im Restaurant Lübke. Wir vereinen klassische Küche mit Ideen der natürlich leichten Küche und asiatisch, französischem Esprit. Frische Produkte, handwerklich top zubereitet und auf dem Teller arrangiert – das ist unser Anspruch.
Anstellungsart: Vollzeit
* Unterstützung des Küchenchefs (Executive Chef)
* Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
* Organisation und Koordination des Küchenteams
* Überwachung der Arbeitsabläufe in der Küche
* Kontrolle der Qualität und Präsentation der Speisen
* Erstellung von Dienstplänen
* Schulung und Anleitung von Küchenpersonal
* Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
* Bestellung und Kontrolle von Waren
* Mitwirkung bei der Speisenauswahl und Menüplanung
o Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
o Arbeitserfahrungen in den Bereichen: à la carte, Bankett oder/und Catering;
o Das Talent den Geschmack zu treffen,
o Kreativität und Inspiration beim Kochen und Anrichten unserer Menüs&Gerichte
o Eine Hands-on Mentalität, mit der Einsatzbereitschaft und Freude an der Arbeit im Team;
o eine organisierte und strukturierte Arbeitsweise mit der nötigen Flexibilität in strukturierten Abläufen;
o Qualitätsbewusstsein für die Kontrolle des Warenbestandes (HACCP);
• Ein familiengeführter Restaurantbetrieb mit über 37 Jahren Erfahrung
• Eine hochwertige, abwechslungsreiche, saisonale Kochkunst
• Ein vielfältiges Team mit Passion für die Gastronomie
• Kollegiales Arbeitsklima mit gegenseitiger Wertschätzung
• Eine Stelle in Vollzeit mit übertariflichem Gehalt
Sonderzahlungen in Form von Trinkgeld
Faire Überstundenregelung
2 feste Ruhetage
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