Du bist Koch (m/w/d) aus Leidenschaft und verantwortlich für die warme und kalte Küche des À-la-Carte-Bereichs
Sicherstellung des Qualitätsstandards der hergestellten Speisen
Ausarbeitung, Weiterentwicklung und Umsetzung von neuen Angeboten, Qualitätsstandards und die stetige Optimierung der Arbeitsprozesse
Sicherstellung des Wareneingangs, des fachgerechten Lagerns und des Warenausgangs
Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Bestimmungen sowie der Hygienerichtlinien
Die Reinigung und Pflege der Arbeitsmittel und Maschinen sind für Dich selbstverständlich
Mitarbeiterführung und -planung, Küchen-Ausbildungsmanagement in Abstimmung mit unserer Personalabteilung
Teilnahme und Mitarbeit am wöchentlichen Jour fixe der Teilbereiche sowie an Menügesprächen