Die Andechser Molkerei Scheitz ist ein moderner, mittelständischer und inhabergeführter Familienbetrieb mit Sitz in Oberbayern. Das Produktsortiment der Biomolkerei aus Andechs reicht vom feinsten Jogurt über fruchtig-frische Jogurtdrinks bis hin zum herzhaftesten Käseschmankerl und einer feinen Auswahl an Ziegenmilchprodukten.
Wir bieten ab 01.09.2026 eine
Ausbildung zum Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) Lebensmitteltechnik
Als Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) Lebensmitteltechnik bist du für die Abfüllung unserer Bio-Milchprodukte zuständig. Dafür erwirbst du Kenntnisse im Lebensmittelrecht, in den Hygienevorschriften, Produktstandards sowie im Arbeits- und Umweltschutz, aber natürlich spielt auch die Maschinentechnik eine große Rolle. Während deiner Ausbildung übernimmst du schnell eigenverantwortlich Aufgaben und kannst deine erlernten Fertigkeiten an unseren Abfüllanlagen direkt anwenden.
Aufgaben
- Du bereitest die Abfüllmaschinen gemäß den Fertigungsaufträgen vor, indem du Bauteile umrüstest und die Parameter für die Fertigungslinie richtig einstellst
- Während der Produktion überwachst du die Prozesse
- Fehler an den Anlagen erkennst und behebst du frühzeitig, um Fehlproduktionen zu vermeiden
- Du eignest dir das notwendige Wissen in den Bereichen Technik und Mechanik sowie über Fertigungsprozesse an
- Du sorgst für eine hygienisch einwandfreie Verpackung unserer Bio-Milchprodukte
- Du lernst, die Anlagen nach Produktionsende korrekt zu reinigen
Arbeitsplätze:
- Verschiedene Abfülllinien zur Abfüllung von Milch, Jogurt und Quark
- Processing zur Verarbeitung von Milch sowie Herstellung von Quark, Jogurt und Milch
- Butterei
- Qualitätssicherung (Labor)
Profil
Du interessierst dich für moderne Produktionsanlagen und bist außerdem handwerklich und technisch geschickt? Der Rohstoff Bio-Milch begeistert und inspiriert dich? Außerdem hast du einen guten Geruchs- und Geschmackssinn sowie eine gute Beobachtungsgabe? Dann werde Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) Lebensmitteltechnik.
Außerdem solltest du mitbringen:
- Einen guten Hauptschulabschluss
- Spaß an naturwissenschaftlichem Denken und genauem Arbeiten
- Interesse an technischen Abläufen und ein Händchen für praktische Herausforderungen
- Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
Arbeitszeit:
Die Wochenarbeitszeit beträgt 38 Stunden. Unsere Auszubildenden sind in der Regel in der Frühschicht ab 06:00 Uhr tätig. Ab 18 Jahren übernimmst du auch teilweise Schichtdienste.
Ausbildungsdauer:
Die Ausbildung dauert 2 Jahre. Bei sehr guten Leistungen besteht die Möglichkeit, durch ein 3. Lehrjahr den Abschluss zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik zu erlangen.
Wir bieten
Ausbildungsvergütung und Sozialleistungen:
Wir wenden den Tarifvertrag für das Käserei- und Molkereigewerbe in Bayern an und garantieren damit eine faire und einheitliche Vergütung für unsere Auszubildenden:
1. Ausbildungsjahr 1.413,00 € pro Monat
2. Ausbildungsjahr 1.556,00 € pro Monat
3. Ausbildungsjahr 1.729,00 € pro Monat
Außerdem erhältst du ab einer Betriebszugehörigkeit von mehr als 6 Monaten im November ein zusätzliches Monatsgehalt, das Weihnachtsgeld. Du hast 30 Tage tariflichen Urlaub sowie Anspruch auf Urlaubsgeld.
Perspektiven:
Wir bieten dir sehr gute Einstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten nach der Ausbildung. Wenn alles gut läuft, erhältst du im Anschluss an deine Ausbildung einen unbefristeten Arbeitsvertrag, mindestens jedoch für 2 Jahre. Zusätzlich kannst du dich zum Industriemeister (m/w/d) Lebensmittel oder Lebensmitteltechniker (m/w/d) weiterbilden – mit guten Chancen am Arbeitsmarkt! Du möchtest dir ein Bild von der Arbeit als Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) Lebensmitteltechnik machen und auch deine potenziellen Kollegen persönlich kennenlernen? Dann nimm doch an einem unserer Schnuppertage teil!
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