Chocolatier/Konditor (m/w/x)
Das Rausch Schokoladenhaus ist einer der sichtbarsten Orte für handwerkliche Schokoladenkunst in Deutschland. In unserer gläsernen Produktion entstehen täglich Pralinen, Schokoladen, Schaustücke und veredelte Spezialitäten – unter den Augen unserer Gäste.
Rausch ist ein Berliner Familienunternehmen in fünfter Generation. Seit 1918 stehen Confiserie-Handwerk, reine Zutaten, Originalrezepte und Edelkakao-Schokoladen im Mittelpunkt unseres Anspruchs. Diese Tradition verbinden wir mit Innovationsfreude und einem modernen Qualitätsverständnis.
Für die Weiterentwicklung unseres Schokoladensegments suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit als Chocolatier/Konditor (m/w/x), die unser Pralinen- und Schokoladensortiment mitverantwortet und das handwerkliche Schokoladenprofil von Rausch prägt.
Deine Aufgaben
Produktentwicklung & Herstellung
* Entwicklung und Herstellung unseres Pralinen- und Schokoladensortiments für das Schokoladenhaus und den Online-Shop.
* Erstellung und Umsetzung von Rezepturen.
* Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienestandards einschließlich des HACCP-Konzepts.
* Du unterstützt bei der Herstellung unserer Patisserie-Produkte für Café und Deli.
Handwerk & Markenwirkung
* Professionelles Arbeiten in der offenen Produktion: präzise, ruhig, sichtbar – für einen starken handwerklichen Eindruck bei unseren Gästen.
* Planung und Umsetzung von Schaustücken, Schokoladenfiguren und schokoladenbezogenen Präsentationen.
Dein Profil
* Du bist Chocolatier, Patissier oder Konditor.
* Im traditionellen und modernen Schokoladenhandwerk bist Du zu Hause.
* Eine Ausbildung zum Konditormeister/in ist willkommen, aber kein Muss.
* Im Gästekontakt bist Du souverän.
* Du kennst Qualitäts- und Hygienestandards und bist verantwortungsbewusst auch in Hinblick auf Nachhaltigkeit.
* Du bist Teamplayer, wenn Du neue Geschmackserlebnisse zusammen mit Deinem Team erschaffst.
Unser Angebot
* eine der stärksten Schokoladenbühnen Deutschland in einem erfolgreichen Unternehmen mit über 100 Jahren Handwerkstradition
* ein Umfeld, in dem Sie sich entfalten können und wohlfühlen werden
* ein modernes, transparentes Entgeltsystem
* außergewöhnliche Extras wie z. B. 13. Gehalt, Urlaubsgeld, 6 - 8 Wochen Urlaub, kostenloses Versicherungspaket, 46€ monatlich steuerfrei on top als Zuschuss, E-Bike/Fahrrad nach Wahl per Leasingoption und vieles mehr
Werde Teil des Rausch-Teams und begeistere unsere Kunden mit neuen Schokoladenerlebnissen!
* Klara Menke
* Personalreferentin
* +495171 9901 6717