Inserat online seit: Veröffentlicht vor 6 Std.
Aufgaben der Stelle
Für unser
Bio-Seehotel suchen wir
ab sofort einen Küchenchef / Koch
(m/w/d). Unser
Anspruch ist es, traditionelle Handwerkskunst mit innovativen
Impulsen zu verbinden. Konsequent mit hochwertigen, überwiegend
regionalen und biologischen Zutaten. Zur
Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine engagierte
Persönlichkeit mit Leidenschaft für Qualität, Kreativität und
Führung. Ihre
neuen
Aufgaben Entwicklung
und Umsetzung einer anspruchsvollen, saisonalen Speisekarte auf
Basis hochwertiger
Bio-Zutaten
Weiterentwicklung unseres
kulinarischen Profils mit Blick auf die
Spitzen-Gastronomie
Operative und strategische
Führung der Küche sowie Motivation und Weitentwicklung des
Küchenteams
Sicherstellung höchster Qualitäts-,
Hygiene- und Produktionsstandards
Einkauf,
Warensteuerung sowie Verantwortung für wirtschaftliche
Kennzahlen
Enge Zusammenarbeit mit Service und
Geschäftsführung
Womit
Sie uns
überzeugen Abgeschlossene
Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen
Gastronomie
Erste oder fundierte Erfahrung
in der Führung eines Küchenteams
(z.B. als Sous Chef oder Chef de
Cuisine)
Ausgeprägter Qualitätsanspruch und
Leidenschaft für deutsche Küche auf
Spitzenniveau
Erfahrung im Umgang mit
Bio-Produkten, nachhaltiger Küche und regionalen
Konzepten
Kreativität, Innovationsfreude und
ein klares kulinarisches
Profil
Unternehmerisches Denken sowie
strukturierte und effiziente
Arbeitsweise
Ausgeprägte Team- und
Kommunikationsfähigkeit
Viel
mehr als nur ein
Job Persönliche
Gutscheinkarte mit automatischer Aufladung als Gesundheits- und
Motivationsprämie. Individuell einlösbar an regionalen Tankstellen
und Supermärkten
Zusätzliche Urlaubstage als
Gesundheitsprämie
Jährliche
Betriebsfeiern
Finanzierung von selbst
gewählten Weiterbildungsmaßnahmen
Kostenfreie
Tests neuer Hotel-Angebote
20%
Mitarbeiterrabatt auf alle Leistungen im Bio-Seehotel
Zeulenroda
Eine betriebliche Altersvorsorge,
die komplett vom Unternehmen gezahlt
wird
