Leiterin der Küche
Wir suchen eine erfahrene Leiterin, die unsere Küche erfolgreich leitet und unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis bietet.
Aufgabenbereich
* Die personelle, organisatorische und kaufmäßige Leitung der Küche
* Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung
* Bestellung von Waren zur optimalen Lagerhaltung
* Menüplangestaltung
* Gewährleistung des erforderlichen betrieblichen Ablaufs sowie die Qualitätssicherung unserer Speisen
* Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
Anforderungen
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder mehrjährige Berufserfahrung im Bereich
* Berufs- und Führungserfahrung in der Systemgastronomie
* Hohe Leistungs- und Lernbereitschaft, sowie Freude am Umgang mit Menschen
* Betriebswirtschaftliches Denken und Organisationstalent