Die DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM gGmbH ist ein vom Bundesministerium für Bildung und Forschung ausgezeichnetes Kompetenzzentrum für die Aus- und Weiterbildung in der Hotellerie und Gastronomie in Thüringen.
Wir suchen zum nächstmöglichen Termin eine Lehrkraft für folgenden Bereich:
Tätigkeitsbeschreibung/Aufgaben:
Lehrtätigkeit an der Berufsschule für Gastgewerbe und Tourismus:
* Fachpraktischer und handlungsorientierter Unterricht in den Lernfeldern des 1. – 3. AJ der Ausbildungsberufe Fachmann/-frau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie, Hotelfachmann/-frau, Fachkraft für Gastronomie, Koch/Köchin und Fachkraft Küche
* Durchführen und Leiten von Seminaren in den Bereichen der Hotellerie und Gastronomie
* Klassenleitertätigkeiten
Die Inhalte des Unterrichts richten sich jeweils nach den auf der Grundlage des Thüringer Lehrplanes und der Stundentafel für berufsbildende Schulen in den Ausbildungsberufen Fachmann/-frau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie, Hotelfachmann/-frau, Fachkraft für Gastronomie, Koch/Köchin und Fachkraft Küche.
Erforderliche Fachkenntnisse & Fertigkeiten/Abschlüsse:
* Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Restaurantfachmann/-frau
* Abschluss zum/zur „Staatlich anerkannten Betriebswirt/in“ bzw. Abschluss zum „Bachelor Professional“
* Vergleichbarer universitärer/akademischer Abschluss (wünschenswert)
* Fundierte Erfahrungen/Kenntnisse im Restaurant- & Servicebereich
* Vorlage Befähigung zur Ausbildung von Auszubildenden (AEVO)
* Befähigung zum Unterricht an einer berufsbildenden Schule (wünschenswert)
* Pädagogische Qualifizierungen (wünschenswert)