Deine Ausbildung als Fleischveredler
Werde Teil unseres Teams und erlangt die Fähigkeiten, um leckere Spezialitäten zu veredeln.
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Was macht man da aus sich?
* Du bist an der Herstellung von Wurst- und Schinkenwaren interessiert.
* Du möchtest deine Fähigkeiten in der Lebensmittelproduktion verbessern.
Unsere Ausbildung besteht aus verschiedenen Stationen, bei denen du verschiedene Aspekte der Fleischproduktion lernen wirst. Du beginnst mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile und gehst dann weiter mit der fachgerechten Weiterverarbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden.
* Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen.
* Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren.
* Du bereitest Fleischprodukte ordentlich für den Verkauf vor.
* Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren.
* Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten.
Welche Fähigkeiten sind erforderlich?
* Gute Kenntnisse in der Lebensmittelproduktion.
* Fähigkeit, schnell und genau zu arbeiten.
* Ordnungssinn und Geschicklichkeit.
* Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene.
Was lernt man da genau?
* Du lernst alles rund um die Fleischproduktion.
* Du meisterst die Herstellung von Wurst- und Schinkenwaren.
* Du lernst die Geheimnisse des Marinierens kennen.
Dauer und Ablauf
Deine Ausbildung dauert drei Jahre. Nach bestandener Prüfung bist du ein qualifizierter Fleischveredler.
Wir freuen uns darauf, dich bald auf unserem Team begrüßen zu können!