* Personalführung einschließlich Einsatzplanung, Leistungsbeurteilung, Anlernen neuer Mitarbeitender und Einhaltung von Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften
* Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsprozesses, u.a. durch Qualitätsüberwachung der Rohwaren und hergestellten Produkte, Einhaltung gültiger Rezepturen, Kontrolle von CCPs
* Durchführung der IFS-konformen Dokumentation
* Inventurarbeiten
* Zusammenarbeit mit Produktionsplanung, Technik und Qualitätssicherung
* Bei Bedarf operative Mitarbeit
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