Ein Unternehmen mit langjähriger Erfahrung in der Branche Kaffee und Heißgetränke sucht einen erfahrenden Betriebsleiter/Kaufmännischen Leiter für den Aufbau und Betrieb eines neuen Coffeeshops in Hamburg.
Aufgaben
Der Job umfasst die Gesamtkoordination der Aufbauphase, wo man eng mit Architekten, Handwerksfirmen und Lieferanten zusammenarbeitet, um das Konzept baulich und technisch umzusetzen. In Abstimmung mit dem Lead der Geschäftsführung wird sichergestellt, dass Zeitpläne, Qualität und Budgets eingehalten werden. Während der Eröffnungsphase wird alle Details rund um Design, Branding und Funktionalität im direkten Austausch mit dem Mutterhaus gesteuert. Nach der erfolgreichen Eröffnung wird der Coffeeshop im Tagesgeschäft geführt und gemeinsam mit einer weiteren Führungskraft für einen reibungslosen Ablauf gesorgt.
Anforderungen
* Du hast eine relevante Ausbildung oder ein Studium im Bereich Gastronomie, Systemgastronomie, Betriebswirtschaft oder Hotellerie und bringst mehrere Jahre Führungserfahrung mit.
* Projektmanagement ist für dich kein Neuland, denn du hast idealerweise bereits eigenverantwortlich Aufbauprojekte oder Neueröffnungen geleitet.
* Du handelst unternehmerisch, denkst strategisch und hast ein sicheres Gespür für wirtschaftliche Kennzahlen.
* Du bist kommunikationsstark, lösungsorientiert und bringst ein hohes Maß an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein mit.
Vorteile
* Aufbau eines Projekts mit größtmöglichen Gestaltungsspielraum.
* Moderne Arbeitsumgebung im Herzen Hamburgs.
* Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten durch Schulungen und Weiterbildungen.
* Enger Austausch mit einem familiengeführten Unternehmen.
* Leistungsgerechte Vergütung mit Bonusmodell.
* Kurze Entscheidungswege und offene Unternehmenskultur.
Weitere Informationen
Hier wartet eine seltene Gelegenheit, ein innovatives Gastronomiekonzept von Grund auf mitzugestalten – von der ersten Bauphase bis zum täglichen Betrieb. Dabei kannst du nicht nur auf die Rückendeckung eines etablierten Unternehmens zählen, sondern bekommst auch maximale Freiheit, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen.