Der Kulturhof Stanggass liegt inmitten der schönen oberbayerischen Bergwelt zwischen Berchtesgaden und Bischofswiesen. Hier ist ein Ort der Begegnung mit einem wunderschönen Blick auf die spektakuläre Kulisse des Watzmann. Der Kulturhof vereint ein Hotel, ein modernes Gasthaus, ausgezeichnet mit dem Bib Gourmand, einen Biergarten, das Gourmet-Stüberl Solo Du mit einem Michelin-Stern und einen Veranstaltungsort für Hochzeiten, Feiern, Tagungen und Kulturveranstaltungen. Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir ab dem nächstmöglichen Zeitpunkt eine*n: Koch/Köchin - Chef de Partie (m/w/d) Das bieten wir Dir: ein gutes und leistungsgerechtes Gehalt sowie steuerfreie Sonn-, Nacht- und Feiertagszuschläge 5-Tage-Woche mit geregelten Dienstzeiten und 30 Tage Urlaub einen schönen, modernen und sicheren Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsverhältnis kostenfreie und ausgewogene Verpflegung an den Arbeitstagen ein familiäres und gutes Arbeitsklima, flache Hierarchien, ein offenes Ohr für Deine Ideen und die Möglichkeit, den Kulturhof mitzugestalten kostenfreier Eintritt zu allen Kulturhof-Kulturveranstaltungen Vergünstigung für Dich, Deine Familie und Freunde auf das Speisen- und Getränkeangebot in der Kulturhof-Gastronomie, auf der Scharitzkehlalm, der Neubichler Alm und auf Übernachtungen im Hotel zweimal wöchentliche Möglichkeit zur kostenfreien Teilnahme am Yoga Karriere-, Weiterbildungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten Unterstützung bei der Wohnungssuche oder Mitarbeiterwohnung (nach Verfügbarkeit) Deine Aufgabe Als Chef de Partie führst du deinen Posten eigenverantwortlich und bist Garant für Qualität, Sauberkeit und Konstanz. Du arbeitest eng mit der Küchenleitung zusammen und leistest einen wesentlichen Beitrag zur kulinarischen Handschrift unseres Hauses. Im Einzelnen bedeutet das: Selbstständige Führung und Organisation deines Postens Präzise Umsetzung der Gerichte nach Vorgaben der Küchenleitung auf konstant hohem Niveau Sorgfältige Vorbereitung, Zubereitung und ansprechende Präsentation der Speisen Aktives Mitdenken und konstruktives Einbringen eigener Ideen im Rahmen des Küchenkonzepts Verantwortung für korrekte Warenannahme, fachgerechte Lagerung und wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln Konsequente Einhaltung aller HACCP-Richtlinien und internen Qualitätsstandards Kollegiale Zusammenarbeit in einem professionell strukturierten Küchenteam Was wir von dir erwarten Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen À-la-carte- und idealerweise Bankettküche Fundiertes handwerkliches Können und sicheres Arbeiten auf deinem Posten Ausgeprägte Leidenschaft für hochwertige Produkte und sorgfältige Verarbeitung Hohes Qualitätsbewusstsein, Disziplin und Verantwortungsgefühl Teamfähigkeit, Respekt und Freude an gemeinsamer Weiterentwicklung Gepflegtes Erscheinungsbild und sehr gute Umgangsformen Belastbarkeit, Flexibilität und professionelle Haltung auch in intensiven Servicephasen Gute fließende Deutschkenntnisse - mind. B2 Niveau Wenn Du sagst, das alles passt – dann bewirb Dich jetzt! Kontakt: bewerbung@kulturhof.bayern Ansprechpartner für Bewerbungen: Philipp Bischoff Recruiting