Ausbau und Weiterentwicklung des QM-Systems inkl. IFS-Broker und Bio Ausbau und Pflege der Dokumentenlenkung Begleitung, Organisation und Durchführung externer und interner Audits Externes und internes Reklamationsmanagement Kontakt zu Behörden und Ansprechpartner für lebensmittelrechtlich relevante Fragen Erstellung und Pflege qualitäts- und sicherheitsbezogener Produktspezifikationen Aufrechterhaltung des Lebensmittelsicherheitsstandards IFS Broker Monitoring und Entwicklung des HACCP-Systems Umsetzung von lebensmittelrechtlichen Vorschriften Spezifikationsverwaltung, Deklarationsprüfung gemäß LMIV, Freigabe von Produktkennzeichnungen