Verantwortung übernehmen in der Küche – mit Struktur, Geschmack und Teamgeist.
Menü Mobil – Ihre regionale Frische steht für Qualität, Regionalität und zuverlässigen Service in der Gemeinschaftsverpflegung. Täglich beliefern wir Kitas, Schulen und Firmen mit frisch gekochten Mahlzeiten aus unserer Zentralküche.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als Junior Küchenchef (m/w/d) – eine spannende Rolle als stellvertretende Produktionsleitung.
Planung und Organisation der täglichen Abläufe in der Küche – kalt und warm
Kontrolle der Speisenzubereitung und -präsentation
Enge Abstimmung mit unserem Küchenchef
Qualität, Hygiene & Digitalisierung
Einhaltung aller Hygienevorgaben nach HACCP sicherstellen
Überwachung von Ordnung und Sauberkeit in der Küche
Kontrolle der Reinigungsprozesse am Ende der Produktion
Pflege und Weiterentwicklung unseres Warenwirtschaftssystems (Rezepte, Kalkulationen, Prozesse)
Unterstützung bei der Entwicklung neuer Produkte
Kreativer Input über die Küche hinaus: Unterstützung des Marketing-/Social-Media-Teams bei Content-Ideen und Food-Inszenierungen
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Diätkoch/Diätköchin, Hauswirtschaftsmeister/in oder vergleichbare Qualifikation
Offen für Digitalisierung, neue Ideen und kreative Zusammenarbeit
Geregelte Arbeitszeiten: Montag–Freitag, 4:30–13:15 Uhr
Sicherer Arbeitsplatz in einem regional verwurzelten Unternehmen
Individuelle Projektaufgaben und Unterstützung bei Weiterbildungen
Die Chance, nicht nur in der Küche, sondern auch in der digitalen Weiterentwicklung mitzuwirken