Unsere Gutsküche Gut Darß ist ein einzigartiges kulinarisches Ziel, das sich inmitten der atemberaubenden Landschaft des Nationalparks Vorpommersche Boddenlandschaft an der Ostsee befindet. Wir sind stolz darauf, eine nachhaltige und ökologische Landwirtschaft zu betreiben, die hochwertige Zutaten für unsere gastronomischen Angebote liefert. Unser Restaurant bietet den Gästen eine authentische Verbindung zur Natur und zur regionalen Küche, während sie den Charme und die Schönheit dieser einzigartigen Umgebung genießen.
Als Restaurantleiter/in bist Du verantwortlich für die Gesamtleitung und Organisation unseres Restaurants.
Deine Aufgaben umfassen:
* Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs der Restaurantbetriebsabläufe
* Führung, Schulung und Motivation des Restaurantteams
* Sicherstellung eines exzellenten Kundenservice und Gästeerlebnisses
* Erstellung von Speisekarten in Zusammenarbeit mit unserem Küchenteam, unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Zutaten
* Bestandsverwaltung, Bestellwesen und Kostenkontrolle
* Umsetzung und Förderung unserer ökologischen und nachhaltigen Werte in allen Aspekten des Restaurantbetriebs
Anforderungen:
* Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition
* Leidenschaft für hochwertiges Essen, nachhaltige Landwirtschaft und ökologische Praktiken
* Hervorragende Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
* Organisationstalent und die Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten
* Teamorientierte Einstellung und die Fähigkeit, Mitarbeiter/innen zu inspirieren und zu fördern
* Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten, um den Bedürfnissen des Betriebs gerecht zu werden
Wir bieten Dir:
* Die Chance, an der Weiterentwicklung eines nachhaltigen Gastronomiekonzepts mitzuwirken
* Ein engagiertes und motiviertes Team
* Wachstumschancen innerhalb des Unternehmens
* Ein faires Gehalt und pünktliche Bezahlung
* Betrieblichen Altersvorsorge, damit du auch in Zukunft sorgenfrei bist
* Die Option zum Bike-Leasing, damit du umweltfreundlich und aktiv zur Arbeit kommen kannst
* Betriebliche Weiterbildung
* Unterkunft/Firmenwohnung
* Essenszuschuss
* Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
* Darüber hinaus hast du die einzigartige Gelegenheit, an der malerischen Ostseeküste zu arbeiten und die faszinierende Natur des Nationalparks und die Schönheit der Ostseehalbinsel Darß zu erleben.
Wenn Du eine Leidenschaft für erstklassige Gastronomie, ökologische Nachhaltigkeit und Teamführung hast, freuen wir uns darauf, von Dir zu hören. Sende Deine Bewerbungsunterlagen einschließlich Lebenslauf und Anschreiben an: Gut Darß HDS GmbH & Co.KG, Am Wald 26, 18375 Born, info@gut-darss.de
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Leistungen:
* Betriebliche Altersvorsorge
* Essenszuschuss
* Firmenevents
* Firmenwohnung
* Flexible Arbeitszeiten
* Kostenlose Getränke
* Kostenloser Parkplatz
* Mitarbeiter-Rabatt
* Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Sonderzahlung:
* Trinkgeld
Möglichkeit zu pendeln/umzuziehen:
* 18375 Born am Darß: problemlos pendeln oder bereit sein, mit Unterstützung durch den Arbeitgeber umzuziehen (Erforderlich)
Berufserfahrung:
* Gastronomie: 1 Jahr (Erforderlich)
Sprache:
* Deutsch auf Niveau B2 (Erforderlich)
Arbeitsort: Vor Ort