Mit einer über 95-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels & Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service.
Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika.
Was jetzt noch fehlt? Du! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!
Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, Spaß an deiner Arbeit hast und dich weiterentwickeln kannst. Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
• Verantwortung für einen eigenen Posten innerhalb der Bankett- und Hauptküche
• Sicherstellung des täglichen Mise en place sowie einer reibungslosen Vorbereitung aller Speisen
• Produktion und Ausgabe von hochwertigen Speisen für Bankette, Veranstaltungen und den À-la-carte-Bereich
• Fachliche Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine, Demi Chefs und Auszubildenden sowie enge Zusammenarbeit mit der gesamten Küchenbrigade sowie mit Service und Bankettabteilung
• Einhaltung und Überwachung aller Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsvorschriften
• Mitarbeit bei Inventuren sowie bei der Weiterentwicklung von Menüs und Speisenangeboten
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch (all genders), idealerweise mit Erfahrung als Chef de Partie oder Demi-Chef
* Erfahrung in der Vorbereitung und Ausgabe von Speisen für große Personenzahlen sowie Verständnis für Laufzeiten und Timing
* Erfahrung in der fachlichen Führung oder Anleitung von Mitarbeitenden oder Auszubildenden
* Hohe Belastbarkeit, Stressresistenz und Flexibilität
* Ausgeprägte Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein für Qualität und Abläufe
* Gute Deutschkenntnisse sowie grundlegende Englischkenntnisse für den Arbeitsalltag in der Küche
Wir bieten
* Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
* Corporate Benefits
* Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
* Bereitstellung und Reinigung der Uniform
* Unterstützungsverein & Social Day
* Deutschland-Ticket
* Gesundheitsförderung
* Urlaubsgeld
* Vermögenswirksame Leistungen
* Überstundenausgleich über ein persönliches Arbeitszeitkonto
* Mitarbeiterverpflegung in unserem Alster Café
* Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
* Kostenfreie Nutzung des Hotel-Gyms in der Zeit von 10:00 - 17:00 Uhr
* Außertariflicher Anspruch auf 30 Urlaubstage
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