Oenologe (m/w/d) Wir sind ein dynamisch wachsendes Familienunternehmen mit Standorten in Rheinhessen (Lonsheim und Westhofen) und Ungarn. Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und ein kompromissloser Qualitätsgedanke gehören zu unserer Unternehmensphilosophie. Für unsere Standorte in Rheinhessen suchen wir ab 15. Juli eine/n Assistent/in der oenologischen Leitung. Ihre Aufgaben: Füllvorbereitung und Verschnitte Weinbereitung: Abstich, Filtration, Schönung Klassische Herbstarbeiten; vor allem Mostverarbeitung, Gärführung Qualitätsmanagement Betreuung von Qualitätsprojekten Ggf. saisonale Aushilfstätigkeiten im Außenbetrieb (Rebschnitt, Traktorfahren) oder beim Weinausfahren (Belieferung regionaler LEH und Gastro) Pflege-, Reinigungs- und Reparaturarbeiten. Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung als Winzer/Weinbautechniker/Küfer/Winzer-/Küfermeister oder abgeschlossenes Studiums des Weinbaus/der Getränketechnologie Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit Führungsqualität und Durchsetzungsfähigkeit Selbstständiges Arbeiten Freude am Produkt Wein und Qualitätsanspruch Wir bieten: Arbeiten im Team Leistungsgerechte Bezahlung Modernste Kellereitechnologie Abwechslungsreiches Arbeiten in Eigenverantwortung Möglichkeiten der persönlichen Weiterentwicklung Werden Sie Teil unserer Geschichte und senden Ihre aussagefähige Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres möglichen Eintrittsdatums an karriere@weintrautwein.de