Eine besondere Location, eine Idee und ein tolles Projekt in einer wunderschönen Kurstadt!Seien Sie von Beginn an Teil des neuen Restaurantteams eines einzigartigen Vorhabens. Seit 2021 zählt Bad Ems zu den "Great Spa Towns of Europe" und genießt Welterbestatus. Inmitten des Kurparks wird derzeit das historische Badhaus zu einem Restaurant der gehobenen Kategorie mit 65 Sitzplätzen im Innenbereich, 80 Sitzplätzen auf der Terrasse und einem Veranstaltungsraum umgebaut. Die Verwandlung des benachbarten Vier-Türme-Hauses in ein 29-Zimmer-Designhotel innerhalb der nächsten 2 Jahre vervollständigt die Vision, den Kurpark zu beleben.
Restaurant Manager / Restaurantleitung (m/w/d)Aufbau des Restaurant- und VeranstaltungsbetriebsMitgestaltung des gastronomischen AngebotsOperative und administrative Gesamtverantwortung für den RestaurantbetriebSicherstellung eines hervorragenden GästeservicesPlanung und Koordination im Restaurant- und EventbereichUmsatz- und KostenkontrolleÜbernahme von Bestellwesen und InventurÜberwachung der Einhaltung aller HygienevorschriftenAbgeschlossene Ausbildung im Restaurant oder in der Hotellerie (Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau) oder vergleichbare Ausbildung, idealerweise Sommelier-ExpertiseMindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in einem gehobenen Restaurant in Deutschland, Eröffnungserfahrung von VorteilErfahrung in der Durchführung von VeranstaltungenFähigkeit, ein Serviceteam bestehend aus Fachkräften, Auszubildenen und Aushilfen mit hoher Fach-, Sozial- und Führungskompetenz zu schulen, zu betreuen und weiterzuentwickelnEigenverantwortliche, strukturierte sowie lösungs- und ausgesprochen teamorientierte ArbeitsweiseSehr gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Gästen und dem Team sowie ausgeprägter ServicegedankeHands-on-Mentalität und Begeisterung, etwas Neues zu schaffenBeherrschung von mindestens einem der gängigen Kassensysteme (Backend und Frontend) und von Word, Excel und OutlookSehr gute Deutsch- und EnglischkenntnisseKrisenunabhängige, gute Bezahlung, Inflationsanpassungen und 13. GehaltKreativer Spielraum und inspirierendes Arbeitsumfeld, um Neues zu schaffenAngenehme Arbeitsatmosphäre in schöner Umgebung in einem spannenden projekt mit viel eigenem GestaltungsspielraumBetriebliche SozialleistungenZuschuss zur KindertagesstätteDigitales ZeiterfassungskontoBetriebliche VerpflegungCorporate BenefitsJBRP1_DE