Du sorgst dafür, dass unsere Produkte nicht nur lecker, sondern auch sicher und hochwertig sind. Als Teil unseres QM-Teams bist du die Schnittstelle zwischen Produktion, Hygiene und Qualitätssicherung – mit einem klaren Ziel: Beste Qualität, jeden Tag.
Die Wirtshaus Dienstleistungs GmbH steht für professionelle Gastlichkeit mit System – und das mit Herz und Verstand. Unsere zentralen Fachabteilungen sorgen dafür, dass in den Wirtshäusern alles rund läuft.
Wir suchen Dich, zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unsere Produktion in Brunnthal als
Mitarbeiter Qualitätsmanagement oder Lebensmitteltechnologe (m/w/d) - Schwerpunkt Produktion, in Teilzeit.
Aufgaben
Unterstützung bei der Durchführung aller Aufgaben zur Einhaltung von Qualitätsvorgaben (z.B. Überwachung von Prozessen, Betriebs- und Personalhygiene)
Unterstützung bei der Umsetzung des HACCP Konzeptes & Mitglied HACCP Team
Aufbau, Erhalt und Weiterentwicklung des QM-Systems
Umgang mit ERP-Systemen
Reklamations- und Krisenmanagement, Food Defense
Spezifikations- und Allergenmanagement, Erstellung von Speisekartendeklarationen
Enge Abstimmung mit Abteilungs- und Produktionsleitung
Abklatschbeprobung & Auswertungen
Prüfmittelüberwachung
Planung und Durchführung von Schulungen, Erstellung von Arbeits- und Verfahrensanweisungen sowie Produktspezifikationen
Unterweisen externen Personen (Besucher, Handwerker, Behördenvertreter, etc.)
Betriebsbegehungen in firmeneigener Lebensmittelproduktion (Bäckerei, Konditorei, Metzgerei, Produktionsküche)
Stellvertretung bei Abwesenheit der QM Leitung
Qualifikation
Ein abgeschlossenes Studium als Lebensmitteltechnologe oder eine abgeschlossene Ausbildung in der Lebensmittelbrache
Ein hohes Qualitätsverständnis bzw. großes Interesse, dies zu erlernen
Erste Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie von Vorteil
Motivation, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, eigenverantwortliches Handeln
Selbständige und sorgfältige Arbeitsweise
Deutsch in Wort und Schrift
Benefits
Weihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
Mitarbeiterfeste
Mitarbeiterkantine
Kostenloser Parkplatz
Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
ein motiviertes Arbeitsumfeld
Berufskleidung
eine leistungsgerechte Bezahlung
eine fundierte Einarbeitung in allen Produktionsbereichen und unserer EDV Systeme
Bereit, mit uns Qualität neu zu definieren?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung inkl. deiner Gehaltsvorstellung.