* Du bist Koch (m/w/d) aus Leidenschaft und verantwortlich für die warme und kalte Küche des À-la-Carte-Bereichs
* Sicherstellung des Qualitäts standards der hergestellten Speisen
* Ausarbeitung, Weiter entwicklung und Umsetzung von neuen Angeboten, Qualitäts standards und die stetige Optimierung der Arbeits prozesse
* Sicherstellung des Waren ein gangs, des fach gerechten Lagerns und des Waren ausgangs
* Einhaltung der gesetz lichen und betrieb lichen Bestimmungen sowie der Hygiene richtlinien
* Die Reinigung und Pflege der Arbeits mittel und Maschinen sind für Dich selbst verständlich
* Mitarbeiterführung und -planung, Küchen-Ausbildungs management in Abstimmung mit unserer Personal abteilung
* Teilnahme und Mitarbeit am wöchentlichen Jour fixe der Teilbereiche sowie an Menü gesprächen