Die Seeklinik Norderney gGmbH ist eine Rehabilitationsklinik mit moderner diagnostischer und therapeutischer Ausstattung für Kinder und Jugendliche vonJahren. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen
Küchenleiter oder Leiter (m/w/d)
Es handelt sich um eine unbefristete Vollzeitstelle. Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs inkl. Qualität, Wirtschaftlichkeit und Hygiene (HACCP)
Speiseplanung und -gestaltung unter Berücksichtigung medizinisch-diätischer Anforderungen (z. B. Allergien, Unverträglichkeiten, Sonderkostformen)
Organisation und Überwachung aller Produktions- und Verteilprozesse (Frühstück, Mittag, Abendessen, Zwischenmahlzeiten)
Weiterentwicklung und Optimierung von Prozessen (inkl. nachhaltiger, saisonaler und regionaler Beschaffung)
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise mit Küchenmeister-Qualifikation oder vergleichbarer Weiterbildung
30 Urlaubstage
~ Weihnachtsgeld sowie monatliche Inselzulage (aktuell 130 €)
~ Leben und arbeiten, wo andere Urlaub machen
Die ostfriesischen Inseln bieten eine sehr hohe Lebensqualität mit Restaurants, vielfältigen Freizeitangeboten, Wassersport (z. B. Wellenreiten, Windsurfen, Kitesurfen, Reiten), wunderschönen Stränden und Dünenlandschaften.