Wir sind DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant. Seit März 2025 arbeiten wir daran, zu den besten Hotels im Herzen Bayerns zu gehören. Dafür suchen wir Menschen, die Gastfreundschaft nicht nur verstehen, sondern leben — ob erfahrene Profis oder neugierige Nachwuchstalente. Zusammen erschaffen wir ein Haus, in dem Service, Küche und Atmosphäre leidenschaftlich zusammenkommen.
Unser Hotel umfasst 90 zeitlos-moderne Zimmer, das Fine-Dining-Restaurant STADERER unter der Leitung von Sternekoch Benjamin Schöneich sowie die Weinbar Der Dicke Franz — eine Küche, die Freude macht und jedermann begeistert. Privatveranstaltungen und Tagungen runden unser Angebot ab.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben
Als Demichef Sommelier (gn) in unserem Fine-Dining Restaurant STADERER mit 30 Sitzplätzen und für unser Bistro & Bar Der Dicke Franz mit 55 Sitzplätzen erweckst Du bei unseren Gästen die Leidenschaft für gutes Essen und tolle Weine. Du wirst in beiden Restaurants eingesetzt und hast somit imme wieder neue Eindrücke und es wird nicht langweilig
Profil
Sie sprechen fließend deutsch und fühlen sich bereit, um als Führungskraft in unserem Küchenteam operativ vollständig mitzuarbeiten. Sie sind häflich, zuverlässig, qualitätsorientiert und bilden gerne junge Menschen aus.
Wir bieten
* Ein erholsamer Lebensraum: Arbeiten in der barocken Stadt Eichstätt im schönen Altmühltal — ideal für Ausgleich in der Freizeit.
* Traditionsreich & familiär: Werde Mitglied eines Familienunternehmens in fünfter Generation.
* Mobilität & Vorteile: Jobbike auf Wunsch; Übernachtungen über unsere Kooperationspartner (Personights); Parkplatz bei Bedarf in unmittelbarer Nähe.
* Unterstützung bei Wohnraum: Temporäre Unterkunft im Haus möglich; Hilfe bei Wohnungssuche und Übernahme der Mietkaution.
* Komfort im Arbeitsalltag: Wir stellen die Oberteile der Uniform und übernehmen deren Reinigung — du bringst nur bequemes Schuhwerk und schwarze Hosen/Röcke mit.
* Eine geregelte 4-Tage Woche mit fairer Regelung der Wochenend- und Feiertagsarbeit.
* Langfristig geplante Betriebsferien Winter zur idealen Planbarkeit der Urlaube.
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