Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.350 Mitarbeitern an über 40 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien.
Position
Betriebsküchenleiter (m/w/d) bei der Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG in 98553 Schleusingen. Vollzeit, ab 15.07.2026. Stellen-ID: 138809.
Arbeitszeit
* Montag bis Freitag
* Wochenendarbeit bei Bedarf möglich (Veranstaltung, Feste)
* 39 Stunden pro Woche
Aufgaben
* Verantwortung für die Zubereitung der unterschiedlichen Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP
* Fachliche Führung Ihrer Mitarbeiter/innen
* Erstellung von Speiseplänen und Organisation der Küchenabläufe
* Sicherstellung der Zufriedenheit der Mitarbeiter und der Gäste
* Wirtschaftliches Arbeiten unter Einhaltung des Budgets
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung zum Küchenmeister (m/w/d) von Vorteil
* Fundierte Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
* Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung von Vorteil
* Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse und gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office Programme (Word, Excel, Outlook)
* Eigenverantwortlichkeit, Sorgfalt und eine zuverlässige sowie kreative Arbeitsweise
Angebot
* Sorgfältige Einarbeitung
* Leistungsgerechte Vergütung
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* Umfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge, etc.)
* Geregelte und planbare Arbeitszeiten
* Mitarbeiterrabatte in wechselnden Onlineshops
* Eigenverantwortliche Tätigkeit am Standort
* Kostenfreie Arbeitskleidung
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