Deine Aufgaben:
* Teamführung & Leitung der Küche
* Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
* Angebotsplanung für das Varieté, Restaurant Leander & Veranstaltungen
* Überwachung und Kontrolle der eingehenden und lagernden Waren nach wirtschaftlichen und hygienischen Richtlinien und Vorgaben mit dem Ziel eines bestmöglichen Wareneinsatzes bei der Verarbeitung
* Koordination und Überwachung von Speisen-Präsentationen und Speisen-Qualität in allen gastronomischen Bereichen
* Überwachung und Durchführung der Inventuren
* Gewährleistung einer guten, kollegialen und effektiven Zusammenarbeit innerhalb und außerhalb der Abteilung
* Einarbeitung und Unterweisung neuer Mitarbeiter (m/w/d) und Auszubildender (m/w/d)
* Teambildung sowie stetige Motivation des Teams (m/w/d)
* Erstellung von Dienstplänen und Urlaubsplänen
Das bringst Du mit:
* Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef mit Mitarbeiterverantwortung
* Eine positive, aufgeschlossene Persönlichkeit
* Du magst eine offene und mit Spaß erfüllte Arbeitskultur
* Organisationstalent und genügend Flexibilität (auch hinsichtlich der Arbeitszeiten Mittwoch bis Sonntag)
* Gute Kommunikationsfähigkeiten
* Idealerweise Erfahrungen im Umgang mit Gästen
* Sicherer Umgang mit den MS-Office Programmen
* Kreativität bei der kulinarischen Umsetzung unseres Angebots im Varieté, Restaurant und bei Veranstaltungen aller Art
Wir bieten Dir:
* Einen sicheren Arbeitsplatz in einem gesunden, stetig wachsenden Unternehmen
* Familiäre, lockere Atmosphäre mit flachen Hierarchien und viel Spaß bei der Arbeit
* Witterungsunabhängiges Arbeitsaufkommen in der Küche
* Durch vorgebuchte Menü- und Buffet-Arrangements sehr gut planbares Geschäft
* Fest planbare Arbeitszeiten an nur fünf Öffnungstagen in der Woche
* Flache Hierarchien
* Übertarifliche Bezahlung (inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld)
* Digitale Zeiterfassung / Überstundenabbau durch Freizeitausgleich
* Faire Trinkgeldaufteilung
* Jobrad
* Getränkeflatrate während der Arbeit (Kaffee, Tee, Wasser, Apfelsaftschorle)
* Du erhältst zusammen mit einer Begleitperson freien Eintritt in die Shows in allen sieben GOP Varieté-Theatern deutschlandweit (nach Verfügbarkeit)
* Du erhältst zusammen mit einer Begleitperson 100 % Rabatt auf Food und Beverage während des Besuchs in allen sieben GOP Varieté-Theatern
* Sonderkonditionen bei Partnerfirmen und Zugang zu exklusiven Mitarbeiterrabatten bei „Corporate benefits“
* Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
* Regelmäßige Teamevents