Ihre Aufgaben
Zu Ihren Aufgaben gehören wissenschaftliche Dienstleistungen vorrangig in der Forschung und der Lehre. Es besteht Gelegenheit zur wissenschaftlichen Weiterbildung, insbesondere zur Anfertigung einer Dissertation; hierfür steht mindestens ein Drittel der jeweiligen Arbeitszeit zur Verfügung.
Forschungskontext:
Eine der aktuell größten Herausforderungen unserer Gesellschaft stellt die Sicherheit von Lebensmitteln dar. Insbesondere aufgrund globaler Warenströme ist nicht nur die Sicherstellung der gesundheitlichen Unbedenklichkeit essentiell, sondern auch generell sind Authentizitätsparameter, wie Sortenangaben, Herkunft oder Produktionsweise für den Verbrauchenden von kaufentscheidender Bedeutung. Spezifische Angaben zu diesen Qualitätsparametern sind preisbestimmend und dadurch erfahrungsgemäß anfällig für Manipulationen (Food Fraud). Die Arbeitsgruppe Fischer beschäftigt sich seit vielen Jahren mit der Entwicklung von innovativen instrumentellen Methoden zur Authentifizierung von Lebensmitteln auf allen zellulären Ebenen.
Ihre Forschungsfragen:
Im Rahmen der wissenschaftlichen Arbeit soll die hochauflösende Element- und Isotopenanalytik (ICP-MS) zur Entwicklung von geographischen Herkunftsnachweismethoden verwendet werden. Ein wesentlicher Teil dabei ist die Entwicklung ressourcenschonender Ansätze unter Verwendung der Laserablation.
Ihre weiteren Aufgaben:
Im Bereich Lehre liegt der Schwerpunkt auf der Betreuung und Organisation lebensmittelchemischer Laborpraktika im deutschsprachigen Bachelor- und Masterstudium „Lebensmittelchemie“ sowie auf der selbstständigen Durchführung von Übungen und der Betreuung von Abschlussarbeiten. Das Lehrdeputat umfasst 2,6 LVS.
Die Stelle bietet umfangreiche Möglichkeiten zur eigenen wissenschaftlichen Weiterbildung. Hierzu zählen neben dem Verfassen wiss. Publikationen auch die Mitarbeit bei Forschungsanträgen und der Einwerbung von Drittmitteln.
Ihr Profil
Abschluss eines den Aufgaben entsprechenden Hochschulstudiums.
Diese Stelle ist bevorzugt für Mitarbeiter:innen mit einem abgeschlossenen Hochschulstudium im Bereich der Lebensmittelchemie oder der Chemie geeignet.
Bereits vorhandene Erfahrungen in der Betreuung von Schüler:innen oder Studierenden sind vorteilhaft. Die Freude an der selbständigen wissenschaftlichen Arbeit, Teamfähigkeit und die Begeisterung an der Anleitung und Unterstützung von Studierenden runden das gewünschte Portfolio ab.
Wir bieten Ihnen
1. Sichere Vergütung nach Tarif
2. Weiterbildungsmöglichkeiten
3. Betriebliche Altersvorsorge
4. Attraktive Lage
5. Flexible Arbeitszeiten
6. Möglichkeiten zur Vereinbarkeit von Beruf und Familie
7. Gesundheitsmanagement, EGYM Wellpass
8. Bildungsurlaub
9. 30 Tage Urlaub/Jahr
Die Exzellenzuniversität Hamburg gehört zu den forschungsstärksten Wissenschafts- und Bildungseinrichtungen Deutschlands. Durch Forschung und Lehre, Bildung und Wissenstransfer auf höchstem Niveau fördern wir die Entwicklung einer neuen Generation verantwortungsbewusster Weltbürger:innen, die den globalen Herausforderungen unserer Zeit gewachsen ist. Mit unserem Leitmotiv „Innovating and Cooperating for a Sustainable Future in a Digital Age“ gestalten wir die Zusammenarbeit mit wissenschaftlichen und außerwissenschaftlichen Partnerinstitutionen in der Metropolregion Hamburg und weltweit. Wir laden Sie ein, Teil unserer Gemeinschaft zu werden, um gemeinsam mit uns einen nachhaltigen und digitalen Wandel für eine dynamische und pluralistische Gesellschaft zu gestalten.
Die Universität Hamburg engagiert sich für Chancengerechtigkeit. Vielfalt bereichert unser universitäres Leben in Studium, Forschung, Lehre, Bildung und am Arbeitsplatz. Wir begrüßen daher alle Bewerbungen, unabhängig von Geschlecht, geschlechtlicher Identität, sexueller Orientierung, ethnischer und sozialer Herkunft, Alter, Religion oder Weltanschauung sowie Behinderung oder Erkrankung.
Die Universität Hamburg strebt eine Erhöhung des Frauenanteils an und bittet qualifizierte Wissenschaftlerinnen ausdrücklich um ihre Bewerbung.
Schwerbehinderte und ihnen gleichgestellte behinderte Menschen haben Vorrang vor gesetzlich nicht bevorrechtigten bewerbenden Personen gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung.