Ausbildung in der Lebensmittelproduktion
Wenn du dich für die Produktion von Lebensmitteln begeistern kannst, dann ist dieser Studiengang ideal für dich. Hier kannst du ein betriebswirtschaftliches Studium mit allen relevanten Inhalten rund um das Thema Lebensmittel kombinieren.
Während deines Studiums setzt du dich neben den klassischen betriebswirtschaftlichen Inhalten auch mit Themen der Bereiche Lebensmittelwirtschaft, Nachhaltigkeit, Qualitätssicherung und Warenkunde auseinander. In den Praxisphasen arbeitest du in einem Unternehmen, in dem du sowohl deine betriebswirtschaftlichen Fähigkeiten als auch dein Lebensmittel Know-How einbringen kannst.
* Du nimmst an Verhandlungsgesprächen mit Lieferanten teil
* Du lernst die Farm-to-Fork-Prozesse von der Rohstoffbeschaffung, der Weiterverarbeitung zum Produkt bis hin zur Vermarktung im Regal kennen
* Du wirst Profi auf dem Gebiet der Warenkunde, Verbraucherschutz und Qualitätssicherung
* Du lernst die Prozesskette von Ressourcenbeschaffung über die Produktion unserer Fleisch- und Wurstwaren bis hin zur Auslieferung an unsere Märkte kennen
* Du durchläufst Abteilungen wie Einkauf, Personal und Werbung
Voraussetzungen
* Hochschulreife (Abitur/Fachabitur)
* Organisationstalent
* Verantwortungsbewusstsein
* Kontaktfähigkeit
* Sicheres Auftreten
* Mathematisches Verständnis
* Hohes Qualitätsbewusstsein
* Belastbarkeit und Flexibilität
Studiengang
Innerhalb von drei Jahren absolvierst du deinen Bachelor of Arts in der Fachrichtung BWL - Food Management mit dem Schwerpunkt Produktion. Dein Studium ist in dreimonatige Theorie- und Praxisphasen aufgeteilt, in welchen du am Standort Heilbronn eingesetzt bist. In deinen praktischen Einsatzphasen lernst du Abteilungen wie Qualitätssicherung, Einkauf oder Werbung kennen, während du in deinen Theoriephasen die relevanten Hintergründe und das notwendige Wissen hierzu erarbeitest.
Durch Seminare, E-Learning und den Austausch mit höheren Studienjahren pushen wir dich zu deinem Studienabschluss. Der Abschluss deines Studiums öffnet dir die Türen zu vielseitigen Einsatzbereichen.