Unternehmensprofil:
Wir sind ein führender Gastronomie-Hersteller und Großhändler mit umfassendem Sortiment von A bis Z. Standort: Karolingerstr. 2, 55299 Nackenheim. Besuchen Sie unsere Website unter
Stellenziel:
Ganzheitliche Verantwortung für Ausschreibungen und Beschaffungsprozesse unter Berücksichtigung von VOB/VOL-Richtlinien, Tender-Management, Preis- und Vertragsverhandlungen sowie Beschaffungscontrolling. Einbindung von Kommissionen/Provisionen nach Bedarf und Compliance.
Aufgaben:
Bearbeitung von Ausschreibungen (RFPs/RFQs) unter Beachtung geltender VOB/VOL-Bestimmungen und EU-Vergaberichtlinien
Analyse von Ausschreibungsunterlagen, Klärung von Anforderungen, Erstellung normgerechter Angebote gemäß VOB-Vermerk, Zuschlags- und Preisanalyse
Tender-Management: Fristen, Bieterzyklen, Nachprüfungen, Ergänzungs-/Nachforderungen, Compliance-Prüfungen
Koordination mit Einkauf, Produktentwicklung, Logistik und Vertrieb, um wettbewerbsfähige Lösungen gemäß Vergabekriterien zu liefern
Pflege von Lieferanten- und Ausschreibungsdatenbanken, Erstellung von Dashboards, Berichten und Audits nach VOB/ VOL
Identifikation von Kostensenkungspotenzialen und Wertschöpfungsoptionen für Gastronomie-Kunden
Teilnahme an Bieter-Meetings, Nachverhandlungen, Vertragsprüfungen und ggf. Rechtsfragen mit Vergaberecht
Markt- und Wettbewerbsrecherche in der Gastronomiebranche; Beobachtung von Änderungen in Vergaberecht (VOB/VOL, EU-Vergaberichtlinien)
Schulung/Weitergabe von Expertise zu Tenderprozessen innerhalb des Teams
Management von Kommissionen/Provisionen: Abstimmung von Incentives, Kalkulation von Margen, Controlling von Vergütungsstrukturen
Schnittstelle zu Vertrieb/Verkauf zur korrekten Abbildung von Provisionsmodellen in Angeboten und Verträgen
Anforderungen:
Fundierte Erfahrung in Ausschreibungen/Tendern, idealerweise mit VOB/VOL-Kenntnissen; bevorzugt in Gastronomie/Lebensmittelbranche
Tiefes Verständnis von Beschaffungsprozessen, Lieferkettenlogistik, Kalkulationen, Kalkulationsgrundlagen und Preissystemen
Sehr gute Deutschkenntnisse in Schrift und Wort; Englischkenntnisse vorteilhaft
Analytische Fähigkeiten, Detailorientierung, eigenständiges Arbeiten und Teamfähigkeit
Sicherer Umgang mit MS Office; ERP-/CRM-Systeme; idealerweise Kenntnisse in Ausschreibungs-/Tender-Software; Grundkenntnisse Vergaberecht (VOB/VOL) sind ein Plus
Abgeschlossenes Studium oder relevante Berufsausbildung im Bereich Beschaffung, Betriebswirtschaft, Gastronomie oder Rechts-/Vergabewesen
Erfahrung im Umgang mit Kommissions-/Provisionsmodellen und deren Abbildung in Angeboten
Wir bieten:
Eine spannende Rolle in einem etablierten Gastronomie-Hersteller und Großhändler
Fokus auf VOB/VOL-konforme Ausschreibungen und professionelle Tender-Prozesse, inkl. Kommissions-/Provisions-Management
Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und kollegiales Teamumfeld
Wettbewerbsfähiges Gehalt mit leistungsorientierter Bonus- bzw. Provisionsstruktur
Arbeitsplatz in Nackenheim (zentrale Lage, gute Anbindung)
Möglichkeiten zur Weiterentwicklung im Bereich Beschaffung, Tender-Management und Vergaberecht
Interessiert? So bewerben Sie sich:
Senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Anschreiben, relevante Referenzen) an
oder bewerben Sie sich direkt über LinkedIn mit dem Betreff "Ausschreibungen Gastronomie – VOB/VOL – Kommissionen"
Links:
Unternehmenswebsite:
Standort: Karolingerstr. 2, 55299 Nackenheim