Inserat online seit: 18 Juni
Aufgaben der Stelle
Jetzt ein Teil unseres Teams werden!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben- Kontrolle des Geschäftsablaufes und Qualitätsüberwachung
- Unterstützung beim Durchführen von Inventuren, internen Warenanforderungen und Bestellungen
- Einarbeitung und Fortbildung der Küchenmitarbeiter und Auszubildenden
- Kochen auf verschiedenen Posten in Vertretung der jeweiligen Posten-Chefs
- Kostenbewusstes Vor- und Zubereiten von Lebensmitteln
- Warenkontrolle aller Lebensmittel auf Qualität, Quantität und Preis
- Erstellen von Buffets und Speisekarten
- Unterstützung bei der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen, in Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor und Sous Chef
- Ständige Kontrolle der eigenen Handlungen in Bezug auf die gesetzlichen Hygienerichtlinien (HACCP)
Profil- abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- mehrjährige Berufserfahrung auf sämtlichen Küchenposten mit sehr guten Fachkenntnissen
- Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Kreativität, Teamgeist und Belastbarkeit
- Sehr gute Kenntnisse in der Administration und EDV-Kenntnisse
Wir bieten- Unbefristete Arbeitsverträge mit Tarifbindung
- Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt in allen Hotels
- Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge mit 25%
- Treueprämien und Jubiläumsgutscheine
- Regelmäßige Teamevents
- Vielfältige Corporate Benefits
- Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer
- Mitarbeiterrestaurant mit vollwertigen und kostenfreien Mahlzeiten
- Digitale Zeiterfassung
- Kostenfreie Zahnzusatzversicherung
- Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare
- Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife
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