1971 eröffnet, ist das Hotel NEPTUN ein Arbeitgeber mit langjähriger Erfahrung. Wir beschäftigen über 240 Mitarbeiter (m/w/d) und über 60 Auszubildende aus über 20 verschiedenen Nationen. Davon arbeiten mehr als 50 Mitarbeiter seit mehr als 25 Jahren im Hotel NEPTUN. Deine Ausbildung Du hast eine Leidenschaft für Geschmack und gute Lebensmittel? Unsere Köche zaubern unseren Gästen mit ihrem Können gern ein Lächeln auf die Lippen. Du willst lernen, wie das geht? Wir zeigen es dir! In den 3 Jahren Ausbildung durchläufst du alle gastronomsichen Abteilungen unseres Hauses. Vom BROILER, über die Büfett- und A-la carte Restaurants bis hin zu den Bars und dem Bankett. Auch unsere hauseigene Konditorei lernst du kennen. Dabei lernst du vor allem: das Zubereiten von Warm- und Kaltspeisen sowie das kreative Anrichten Mise-en-place die Planung und Kalkulation des Wareneinsatzes das ordnungsgemäße Lagern und Verarbeiten der Lebensmittel die richtige Hygiene in der Küche Die Ausbildung startet regelmäßig am 01. August, wobei die Regelausbildungszeit 3 Jahre beträgt. Die Berufsschule findet in Rostock-Toitenwinkel statt, dabei wechseln sich 2 Wochen Theorie mit 4 Wochen in der Praxis ab. Die Arbeitszeit während der Praxisphasen berägt 8 Std./ Tag zzgl. Pausen an 5 Tagen in der Woche. Wir sind auch an Wochenende- und Feiertagen für unsere Gäste da. Bei guten Leistungen übernehmen wir unsere Auszubildenden als Fachkräfte. Das bringst du mit einen guten Realschulabschluss oder Abitur einen ausgeprägten Geschmacks- und Geruchssinn du liebst den Trubel und stellst dich gern auf wechselnde Situationen ein ein freundliches, offenes und höfliches Auftreten ist für dich selbstverständlich du bist ein Organisationstalent und stets pünktlich du bist kreativ und entwickelst neue Ideen deine Deutschkenntnisse sind mindestens auf B1-Niveau in Wort und Schrift Unser Angebot Kennlern-Praktikum Einführungstage zur Orientierung zum Beginn der Ausbildung Eine 5-Tage-Arbeitswoche mit detaillierter Zeitauffassung tarifliche Ausbildungsvergütung mit Urlaubs- & Weihnachtsgeld Viele und umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten Verschiedene Austauschprogramme über die Schule und Partnerhotels Mitarbeitervergünstigungen in den verschiedenen Bereichen des Hotels Erfahrene Ausbilder als Ansprechpartner für dich in den jeweiligen Abteilungen Starterpaket mit Fachbüchern & kleinem Willkommensgeschenk Kostengünstige Personalverpflegung Kostenfreie Dienstgarderobe inkl. Reinigung Elektronisches Berichtsheft Möglichkeit zur Teilnahme an Messen & Meisterschaften Das Hotel NEPTUN liegt direkt am Warnemünder Ostseestrand, einem der schönsten und breitesten Strände in Mecklenburg-Vorpommern, und ermöglicht einzigartige Ausblicke, nicht nur für unsere Gäste. Aus allen 338 Zimmern, den Restaurants, Bars sowie dem Tagungs- und Wellnessbereich kannst DU einen fantastischen und unvergleichlichen Blick auf die Ostsee mit großen Fähren und eleganten Kreuzfahrtschiffen genießen. Kontakt Hotel NEPTUN Personalabteilung Seestraße 19 18119 Rostock-Warnemünde 49 381 - 777 343 www.hotel-neptun.de/karriere bewerbung@hotel-neptun.de Wir haben dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine vollständige und aussagekräftige Bewerbung.