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Ausbildung zum Koch (m/w/d)
* Vollzeit
* 37441 Bad Sachsa, Deutschland
* Ohne Berufserfahrung
* 19.02.26
Wir suchen Dich!
Der Romantische Winkel ist mehr als ein Hotel – wir sind ein mehrfach ausgezeichnetes Hideaway im Harz, das für persönliche Nähe, höchste Qualität und echte Gastfreundschaft steht. Als „Ausgezeichneter Arbeitgeber Hotellerie 2025“ legen wir großen Wert auf Wertschätzung, Weiterentwicklung und ein starkes Miteinander – sowohl im Umgang mit unseren Gästen als auch im Team.
Bei uns kannst du eine Ausbildung in einem inspirierenden Umfeld starten, in dem du praxisnah lernst, Verantwortung übernimmst und Teil eines engagierten Teams wirst. Ganz gleich, welchen Beruf du erlernen möchtest: Wir begleiten dich auf deinem Weg und fördern deine Talente.
Deine Aufgaben während der Ausbildung in unserer Küche
In deiner 3-jährigen Ausbildung bei uns im Romantischen Winkel entfaltest du deine Leidenschaft fürs Kochen, entwickelst deine Fähigkeiten weiter und lernst die gesamte Bandbreite unserer Küche kennen – vom Frühstück bis zum Gourmetrestaurant. Dabei durchläufst du alle Posten und Bereiche, um ein rundes Verständnis für die Abläufe in einer Spitzenküche zu bekommen.
Zu deinen Aufgaben gehören unter anderem:
* Vorbereitung und Zubereitung von Speisen in allen Bereichen der Küche – von der Frühstücksküche bis zu unserem á‑la‑carte-Angebot im Gourmetrestaurant
* Einsatz verschiedener Küchengeräte und Garmethoden sowie das Kennenlernen moderner Anrichteweisen
* Mitgestaltung und kreative Weiterentwicklung unserer Speisekarten
* Einkauf, fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Waren und Zutaten
* Sauberhalten deines Arbeitsplatzes sowie Umsetzung der HACCP-Richtlinien in allen Küchenbereichen
* Überwachung von Lagerbeständen und Durchführung von Inventuren
Du bekommst bei uns die Chance, alle Facetten der gehobenen Gastronomie praktisch zu erleben und deine Kochkünste Schritt für Schritt zu perfektionieren.
Das solltest Du mitbringen
* Einen Schulabschluss
* Leidenschaft und Freude am Kochen
* Spaß an der Arbeit im Team und am gemeinsamen Erfolg
* Begeisterungsfähigkeit, Engagement und Ehrgeiz
* Flexibilität und Belastbarkeit
* Ein gepflegtes, professionelles Erscheinungsbild
Wir bieten Dir
* Ein abwechslungsreiches und praxisnahes Arbeitsumfeld, in dem du alle Bereiche der Küche kennenlernst
* Gestaltungsspielraum, um deine Kreativität einzubringen und dich aktiv an Abläufen und Projekten zu beteiligen
* Ein wertschätzendes Team und eine gelebte Gastgeberkultur, in der Zusammenarbeit großgeschrieben wird
* Individuelle Förderung, Entwicklungsmöglichkeiten und praxisnahe Weiterbildung
* Mitbenutzung unseres Wellnessbereichs und des Fitnessstudios
* Kostenfreie Getränke und Personalessen
* Mitarbeiterrabatte in unseren weiteren Hotels
* Ein motivierendes Umfeld in einem mehrfach ausgezeichneten Haus mit hohem Qualitätsanspruch
* Attraktive Zusatzleistungen und ein offenes, herzliches Arbeitsklima
Kontaktdaten
Martina Stützer
Bismarckstraße 23
37441 Bad Sachsa
Tel. 05523 304 929
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