Finde mit AIDA deinen #PlaceToWe
Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in demTeamspiritwirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit.Um die Schnheit der Meere und der Erde zu schtzen, sind wir Vorreiter fr nachhaltige Kreuzfahrt. Entdecke bei uns deinen #PlaceToWe.
Zum nchstmglichen Zeitpunkt suchen wir dich an Bord unserer Schiffe.
Dein angesteuertes Ziel
* Leitung des Kchenbereichs mit bis zu 340 Mitarbeitenden in enger Zusammenarbeit mit dem Kchenchef
* Sicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualitt und -prsentation gem unseren hohen Standards in allen Buffet-, Spezialitten- und la carte Restaurants
* Planung, Fhrung und Motivation eines internationalen Kchenteams sowie gezielte Frderung durch Training, Coaching und kontinuierliche Weiterentwicklung
* Koordination und Kontrolle aller Prozessablufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung und effizientem Wareneinsatz
* Kompetente Beratung unserer Gste bei Lebensmittelunvertrglichkeiten und Allergien
* Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitts-, Umwelt-, Sicherheits- und Hygienestandards
Dein bisheriger Kurs
* Berufsausbildung als Koch, idealerweise zustzliche Ausbildung zum Kchenmeister
* Mehrjhrige Berufs- und Fhrungserfahrungin Kchen internationalerKreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen Crew
* Kenntnisse in den Bereichen HACCP undLebensmittelunvertrglichkeiten, USPH Kenntnisse erforderlich
* Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
* Sicher im Umgang mit MS Office 365 sowie Warenwirtschaftssystemen
* Ausgeprgte Dienstleistungs- und Gsteorientierung,Souvernitt sowie Verantwortungsbewusstsein