Einleitung
Das
Holiday Inn Express ist eine von 12 Hotelmarken der IHG. Die
InterContinental Hotels Group PLC gehört zu den weltweit
größten Hotelketten mit mehr als 5.600 Hotels in über 100
Ländern.
Das Holiday Inn Express Erlangen liegt im zentralen
Neubauviertel "Erlanger Höfe" mit guter Anbindung an die
Innenstadt, das nahegelegene Einkaufszentrum sowie den
Schlossgarten Erlangen. Ob Sie aus Freizeit- oder Geschäftsgründen
nach Erlangen reisen, mit Holiday Inn Express Erlangen haben Sie
bereits Ihren neuen Lieblingsplatz gefunden. Leicht erreichbar über
Autobahn, öffentliche Verkehrsmittel sowie den Flughafen
Nürnberg.
Vervollständigen Sie dieses Team und gestalten Sie den
größten familiengeführten Hotelkonzern Deutschlands aktiv
mit.
F&B
Manager / Serviceleiter (m/w/d) Schwerpunkt Hotelbar
Ihre
Aufgaben:
1. Verantwortungsvolle Koordination und Unterstützung des
gesamten Restaurantbetriebes (Frühstücksrestaurant,
Abendrestaurant, Biergarten sowie Hotelbar)
>Kontrolle der Checklisten und deren
Führung sowie der Einhaltung der Standard der InterContinental
Hotels Group
2. Rechnungserstellung und Bewältigung der allgemeinen
und während der Schicht anfallenden Korrespondenz
>Bestell- und Inventurverwaltung für
die Gesamtabteilung F&B
3. Forecast- sowie Budgetverwaltung, -planung sowie
-kontrolle für die Fachabteilung
>Informationsweitergabe an
nachfolgende Schichten
4. Beschwerdemanagement und Auftreten als Kontaktperson
für Gäste
5. Anleiten
und Einführen von Mitarbeitenden, Auszubildenden und
Praktikanten
6. Verantwortungsübernahme für den Kassenbestand und die
Kassenschließung nach Tagesabschluss
>Herzliche Begrüßung und
Verabschiedung unserer Gäste im Restaurantbereich>Gewährleistung eines reibungslosen
Serviceablaufes im Restaurant- und Küchenbereich in Zusammenarbeit
mit unserem Küchenchef
7. Vorbereitung sowie Kontrolle "Mise ein
place"
8. Fokus auf
die Sicherstellung einer permanenten
Gästezufriedenheit
9. Kontrolle der Sauberkeit des Restaurants, Back of
House und des Buffets unter Beachtung der
HACCP-Regeln
10. Kurzfristiges einspringen auch bei anderen
Aufgaben
11. Abteilungsübergreifende Kommunikation mit
Abteilungsleiter-Kollegen
12. Berichterstattung an die Direktion sowie Teilnahme an
Meetings
Ihre
Erfahrungen:
13. Eine abgeschlossene Ausbildung und Führungserfahrung
als Restaurantleiter sowie fachliche Kenntnisse sind Ihr
Handwerkszeug
14. Sie
sind mindestens seit zwei Jahren als
F&B-Führungskraft* in einem Hotel tätig und haben
Erfahrung mit den gängigen POS Systemen
>Den Gastgeber* aus
Leidenschaft leben Sie täglich im herzlichen Umgang mit
unseren Gästen
15. Eine strukturierte und
gewissenhafte Arbeitsweise, hilft Ihnen immer den Überblick zu
behalten
16. Stressige
Situationen sind Sie gewöhnt und gehen damit gut
um
17. Führungserfahrung in der Gastronomie und Freude an der
Leitung eines Teams
18. Hohe Eigenverantwortung, Belastbarkeit sowie
Flexibilität gehören zu Ihren Grundtugenden
>Weltoffen, weitere Sprachkenntnisse
(Deutsch, Englisch, Ukrainisch, Kroatisch, Griechisch, Russisch,
Aserbaidschanisch,
Türkisch)
Das
macht uns aus:
>Begleiten Sie uns und werden Sie
Teil der Familie – wie in allen Familien bringt jedes einzelne
Teammitglied wertvolle Eigenschaften mit ein. Als Team arbeiten wir
besser zusammen – wir vertrauen und unterstützen uns
gegenseitig, wir tun das Richtige und sind offen für
unterschiedliche Sichtweisen. Beweisen Sie uns, dass Sie sich
engagieren: indem Sie die kleinen Dinge erkennen, die den großen
Unterschied für unsere Gäste machen und stets nach
Verbesserungsmöglichkeiten suchen.
>Wir bieten Ihnen einen sicheren
Arbeitsplatz, tarifgerechte Vergütung (inkl. Nachtdienstzuschlag)
sowie weitere Zusatzleistungen
Für Fragen zur Position, Karriere und zum Unternehmen
stehen wir gerne zur Verfügung und freuen uns auf die Einsendung
der Bewerbungsunterlagen. Wir bitten ebenfalls um Nennung des
frühestmöglichen Eintrittstermins sowie Ihre
Gehaltsvorstellung.
Holiday Inn Express Erlangen bringt Sie
nach vorne
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#lgbtqia
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