Stellenbeschreibung
Wir suchen eine engagierte und erfahrene Betriebsleiterin bzw. einen engagierten und erfahrenen Betriebsleiter (m/w/d), der/die die operative Leitung unseres Lebensmittelbetriebes übernimmt. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die strategische Planung, Steuerung und Optimierung aller Geschäftsprozesse, um nachhaltigen Erfolg und Wachstum sicherzustellen. Sie tragen die Verantwortung für die Führung des Teams, die Einhaltung von Qualitätsstandards sowie die Umsetzung unternehmensweiter Ziele. Dabei setzen Sie auf eine effiziente Organisation, motivierende Führung und eine klare Kommunikation, um ein produktives Arbeitsumfeld zu schaffen und die Wettbewerbsfähigkeit unseres Unternehmens zu stärken.
Ihre Verantwortlichkeiten
Operative Betriebsführung
* Gesamtverantwortung für die Produktionsabläufe (Planung, Steuerung, Kontrolle)
* Sicherstellung von Lieferfähigkeit, Produktqualität, Arbeitssicherheit und Wirtschaftlichkeit
* Kapazitäts-, Schicht- und Personalplanung
Führung & Organisation
* Fachliche und disziplinarische Führung der Produktions- und Schichtleitungen
* Aufbau klarer Strukturen, Verantwortlichkeiten und Standards
* Förderung von Motivation, Qualifikation und Teamkultur
Qualität, Hygiene & Recht
* Sicherstellung der Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorgaben (z. B. HACCP, IFS, Bio-Richtlinien)
* Enge Zusammenarbeit mit QM, Behörden, Auditoren und Zertifizierungsstellen
* Umsetzung und Weiterentwicklung von Hygiene-, Sicherheits- und Schulungskonzepten
Prozess- & Kostenoptimierung
* Analyse und Optimierung von Produktionsprozessen (Effizienz, Ausschuss, Durchlaufzeiten)
* Kennzahlenbasierte Steuerung (z. B. OEE, Ausbringung, Personaleinsatz)
* Mitwirkung bei Investitionsentscheidungen und technischen Weiterentwicklungen
Schnittstellenmanagement
* Abstimmung mit Einkauf, Logistik, Produktentwicklung, Controlling und Vertrieb
* Unterstützung bei Produkteinführungen und Skalierung neuer Artikel
Ihr Profil
Fachlich
* Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Produktion, Technik oder vergleichbar
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise in leitender Funktion
* Sehr gute Kenntnisse lebensmittelrechtlicher Anforderungen und Produktionsstandards
* Sicherer Umgang mit Kennzahlen, Produktionsplanung und ERP-Systemen
Persönlich
* Führungspersönlichkeit mit klarer Kommunikation und Entscheidungsstärke
* Hands-on-Mentalität und hohes Verantwortungsbewusstsein
* Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise
* Identifikation mit Bio-, Qualitäts- und Nachhaltigkeitswerten
Wir bieten
* Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum
* Arbeit in einem sinnstiftenden Bio-Unternehmen mit klaren Werten
* Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
* Attraktive Vergütung und langfristige Perspektive
* Die Möglichkeit, einen wachsenden Betrieb aktiv mitzugestalten
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, wenn Sie eine verantwortungsvolle Führungsposition anstreben und mit Engagement sowie Fachkompetenz zum Erfolg unseres Unternehmens beitragen möchten.