Fleischerlehre
Welche Rolle spielt der Fleischer in der modernen Ernährung? Der Fleischer ist nicht nur ein Fachmann für das Handling von Fleisch, sondern auch ein Künstler, der die verschiedensten Zutaten zu leckeren Gerichten veredelt. In unserer Ausbildung werden du diese Fähigkeiten erlernen und deine eigenen kreativen Ideen umsetzen.
Bei uns lernst du alles rund um die Herstellung von Wurst- und Schinkenwaren, von der Zerlegung der Tiere bis zur Verpackung der endgültigen Produkte. Du bist Teil eines engagierten Teams, das jeden Tag neue Herausforderungen meistert und immer auf dem neuesten Stand der Technologie und der gesetzlichen Vorschriften ist.
* Du erlernst die Grundlagen der Fleischtechnologie und wie man verschiedene Arten von Fleisch zubereitet
* Du lernst die verschiedenen Methoden der Konservierung und Haltbarmachung von Lebensmitteln
* Du verstehst die Bedeutung von Hygiene und Qualitätssicherung in der Fleischverarbeitung
Vorausgesetzte Fähigkeiten:
* Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene und Sauberkeit
* Geschicklichkeit bei der Handhabung von Werkzeugen und Maschinen
* Fähigkeit zur konzentrierten Arbeit und zum Lernen
Vorteile der Ausbildung:
* Weitreichende Möglichkeiten für eine Karriere im Fleischerhandwerk oder in verwandten Bereichen
* Chance, selbstständig tätig zu werden oder in einem Unternehmen zu arbeiten
* Mögliche Weiterbildungsmöglichkeiten in anderen Bereichen des Lebensmittelhandels
Weitere Informationen:
Die Ausbildung dauert drei Jahre. Nach bestandener Prüfung bist du als Meister geschützt und kannst dich weiterentwickeln. Bei uns findest du alle notwendigen Anlagen und Hilfsmittel, um deine Ausbildung erfolgreich abzuschließen. Wir freuen uns darauf, dich zu begrüßen!