Für unseren Kunden, ein bekanntes Thermenhotel im Süd-Westen Freiburgs, suchen wir in Direktvermittlung einen motivierten Sous Chef (m/w/d).
In dieser Schlüsselposition bist Du das Bindeglied zwischen der handwerklichen Küchenarbeit und dem eher organisatorisch und administrativ tätigen Küchenchef. Gemeinsam organisiert ihr das Küchenteam von Restaurant, Bar, Biergarten und Sonnenterrasse an einem der schönsten Flecken von Deutschland.
Begeistere die Gäste mit kulinarischen Highlights und hinterlasse Deinen Fußabdruck als Führungspersönlichkeit mit hohem Qualitätsanspruch.
Das bieten wir Dir:
* direkte Anstellung beim Hotel als sicherer, fester Arbeitsplatz
* faire Vergütung von zu Beginn 4.200€ brutto / Monat + zahlreiche Mitarbeiterrabatte
* Raum für kreative kulinarische Entfaltung
* interne und externe Weiterbildungschancen
* Sport- und Gesundheitsangebote
* Betriebsliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
* Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleich
* Ab dem 3. Jahr 30 Tage Urlaub/Jahr
Deine Aufgaben als Sous Chef (m/w/d):
* Du organisierst und überwachst die Küchenablaufe
* Du bist mitverantwortlich für die professionelle Verarbeitung von hochwertigen Lebensmitteln auf allen Posten der Küche
* Du stellst die gleichbleibend hohe Qualität und ansprechende Präsentation der Speisen sicher
* Du bist mitverantwortlich für die Ausbildung der Koch-Azubis (m/w/d)
* Selbstverständlich achtest Du auf die Einhaltung der HACCP-Standards
* Du unterstützt beim Einkauf und hast Budgets und Wareneinsatz im Blick
Was wir uns von Dir wünschen:
* Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und hast mind. 5 Jahren in einer profesionellen Küche gearbeitet
* Gerne kannst Du auch schon erste Führungerfahrung vorweisen
* Du bringst Kreativität, Innovationsgeist und ein feines Gespür für hochwertige Kulinarik mit
* Du bist zuverlässig, teamfähig und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
* Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse
* Du verbindest Eigenintitiative und Verantwortungsbewusstsein
Über uns:
DEINE Pespektive über Vermittlungen von der GVO: Wir bringen gastronomische Experten und renommierte Betriebe zusammen. Das ist unser Versprechen als einer der modernsten Dienstleister in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Veranstaltung. Profitiere von unserer langjährigen Erfahrung, unserem deutschlandweiten Netzwerk und finde spannende und abwechslungsreiche Jobs. Worauf also warten – melde Dich jetzt!
Ansprechpartner:in
Michael Kaupp
Senior Account Manager Gastronomie
T: 0541-3303-220
GVO Personal GmbH
Bismarckallee 7E
79098 Freiburg