Wir suchen eine/n Fachkraft für Qualitätssicherung Lebensmittel, die sich auf die Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards bei der Herstellung leckerer veggie Fleischalternativen spezialisiert hat.
Beschreibung der Rolle
In dieser Position sorgt der Fachkraft für Qualitätssicherung Lebensmittel gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Produkte den höchsten Anforderungen entsprechen. Dabei arbeitet er sowohl analytisch als auch praxisnah an der Schnittstelle zwischen Produktion, Labor und Management.
Verantwortlichkeiten:
* Durchführung mikrobiologischer und chemischer Analysen zur Sicherstellung unseres Hygienekonzepts
* Bewertung der Hygienesituation sowie Überwachung von Produktions- und Verpackungsanlagen
* Kontinuierliche Weiterentwicklung unseres HACCP-Konzepts
* Durchführung von Produkt- und Prozesskontrollen inkl. Rückstellmustern und CCPs
* Analyse von Abweichungen und Einleitung geeigneter Maßnahmen
* Vorbereitung von Audits und Betriebsbegehungen
* Koordinierung von Probenentnahmeplänen sowie Probenversand an externe Labore
* Sensorische Prüfung unserer Endprodukte sowie Überwachung der MHD-Dokumentation
* Mitwirkung bei Reklamationen, Rückrufen und externen Untersuchungen
* Durchführung von Schulungen zu Hygiene, IfSG und Allergenmanagement
Anforderungen
* Abgeschlossene Ausbildung im lebensmittelnahen Bereich (z. B. Fachkraft für Lebensmitteltechnik, milchwirtschaftlicher Laborant, BTA, CTA usw.)
* Idealerweise erste Erfahrung in der Qualitätssicherung eines lebensmittelverarbeitenden Betriebs
* Grundkenntnisse zu HACCP, IfSG, Hygienestandards und gängigen Prüfverfahren
* Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, strukturierte Arbeitsweise und Teamfähigkeit
* Sorgfalt, Eigeninitiative und Kommunikationsstärke
Benefits
* Eine wertschätzende Du-Kultur und Kommunikation auf Augenhöhe
* Faire Bezahlung mit leistungsbezogener Prämie
* Betriebliche Altersvorsorge mit attraktiven Arbeitgeberzuschüssen
* Gesundheitsförderung und ergonomische Arbeitsplätze
* Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
* Umweltbewusst zur Arbeit: JobRad-Leasing
* Kostenlose Kaffee- und Teeflatrate, frisches Obst täglich
* Zugriff auf exklusive Rabatte über unsere Corporate Benefits-App
* Kostenlose Mitarbeiterparkplätze direkt am Standort