Mit mehr als 5.800 Beschäftigten und rund 100 Auszubildenden in über 15 Berufen, zählt die Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU) zu den größten Arbeitgebern und Ausbildungsinstitutionen der Region. Unsere Auszubildenden unterstützen Forschung und Studium, egal ob sie in der Verwaltung, im IT- und Sportbereich, in Bibliotheken, technischen Werkstätten, Laboren, veterinärmedizinischen Kliniken, landwirtschaftlichen Höfen oder im Botanischen Garten arbeiten. Werde auch Du Teil davon!
Wir suchen Dich zum 1. August 2026 für eine
Ausbildung als Pflanzentechnologe/in (m/w/d)
interessierst Dich für (Kultur-)pflanzen? Du hast Lust auf jede Menge Abwechslung (z. B. durch Arbeiten auf Versuchsfeldern, im Gewächshaus oder im Labor) und keine Angst Dir auch mal die Hände schmutzig zu machen? Du willst zu einem der großen Zukunftsthemen des 21. Jahrhunderts beitragen? Dann ist diese Ausbildung, zwischen Erforschung und Züchtung von Kulturpflanzen, genau das Richtige für Dich!
Diese Ausbildung erwartet Dich
Die 3-jährige Ausbildung findet an verschiedenen Einrichtungen der Professur für Pflanzenzüchtung (Fachbereich Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement) statt. Während der Vegetationszeit liegt der Tätigkeitsschwerpunkt auf den Versuchsfeldern in Rauischholzhausen (Ebsdorfergrund) und Groß-Gerau, während des Winters auf Labor- und Gewächshausarbeiten im Interdisziplinären Forschungszentrum (IFZ) in Gießen. Ergänzend dazu besuchst Du blockweise die berufsbildende Schule in Einbeck.
Während Deiner Ausbildung unterstützt Du die Planung, Durchführung und Auswertung wissenschaftlicher Versuche an Kulturpflanzen, sowie die Erstellung neuer Sorten mit verbesserten Eigenschaften. Du wirst mit der Arbeit auf Freilandfeldern, im Gewächshaus und im Labor vertraut gemacht. Dort ist Deine Arbeit ein unverzichtbarer Beitrag für Forschungsprojekte, in denen es z. B. um die Entwicklung von Pflanzen mit verbesserter Resistenz gegenüber Trockenheit und Schädlingen geht. Deine Aufgaben, die Du nach einer Einarbeitung eigenverantwortlich übernehmen wirst, umfassen dabei u. a. die Vorbereitung der Aussaat, die Durchführung von Pflegemaßnahmen, die Erfassung von Daten (z. B. Blühbeginn, Schädlingsbefall etc.) sowie genetische und biochemische Laboranalysen.
Durch die verschiedenen Stationen garantieren wir Dir ein abwechslungsreiches und breites Ausbildungsspektrum. Außerdem geregelte Arbeitszeiten, Wohnmöglichkeiten an den Versuchsfeldern (ggf. auch als Wohngemeinschaft mit Deinen Mitauszubildenden) und die Übernahme entstehender Kosten für den Schulbesuch (Unterkunft). Nach erfolgreichem Ausbildungsabschluss bestehen gute Übernahmechancen.
Das lernst Du bei uns
1. Du wirkst mit bei Anbau, Pflege und Vermehrung von Nutzpflanzen
2. Du wirst vertraut in der Planung, Anlage und statistischen Auswertung von Feldversuchen
3. Du erfasst wichtige Merkmale an Nutzpflanzen mit modernen Methoden
4. Du lernst, wie man durch Kreuzungen neues Zuchtmaterial mit verbesserten Eigenschaften erstellt
5. Du führst grundlegenden Labortechniken, wie DNA- und Qualitätsanalysen, durch
Damit überzeugst Du uns
6. Du verfügst über eine abgeschlossene Schulbildung (idealerweise mind. Realschule) und einen Führerschein der Klasse B
7. Du interessierst Dich für die Arbeit mit Nutzpflanzen und im Labor und hast gute Noten in Biologie und Chemie
8. Idealerweise bringst du gute Kenntnisse im Umgang mit MS Excel mit
9. Du bist verantwortungsbewusst, teamfähig, kannst selbstständig und sorgfältig arbeiten und findest Spaß daran körperlich und auch im Freien zu arbeiten
Unsere Angebote für Dich
10. Außergewöhnliches Arbeitsumfeld mit Einblicken in Forschung und persönlicher Betreuung
11. Eine faire Bezahlung mit 1.226,85 € im ersten Ausbildungsjahr, die garantiert jährlich steigt, Jahressonderzahlungen, betriebliche Altersvorsorge und eine Leistungsprämie zum Ausbildungsende
12. Die kostenfreie Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel in ganz Hessen (LandesTicket Hessen)
13. Vergünstigte Speisen und Getränke in allen Gießener Mensen und Cafeterien
14. Mehr als 100 Seminare, Workshops und E-Learning-Angebote pro Jahr zur persönlichen Weiterbildung sowie vielfältige Gesundheits- und Sportangebote
15. Weitere Vorteile wie Sonderurlaub zur Prüfungsvorbereitung sowie die Möglichkeit zum mehrwöchigen Auslandsaufenthalt im Rahmen des Programms „ERASMUS+ Personalmobilität“
Bei Fragen zur Ausbildung oder Bewerbung melde Dich gerne bei Steffen Windpassinger (). Weitere Informationen zur Ausbildung an der JLU sowie zu unseren unterschiedlichen Ausbildungsberufen findest Du auf .
Die JLU begrüßt qualifizierte Bewerbungen unabhängig von biologischem und sozialem Geschlecht, Behinderung, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.