Mitarbeiter Vorteig-Herstellung (m/w/d) Neu-Ulm befristet Vollzeit Über uns Die Lambertz-Gruppe ist einer der großen Anbieter der Süßwarenbranche und deckt mit ihrem breiten Sortiment viele Segmente von Saisonprodukten (Aachener Printen, Nürnberger Lebkuchen, Dresdner Stollen), Jahresgebäcken, Bio-Gebäcken und Kuchen bis hin zu Pralinen ab. In vielen dieser Segmente ist Lambertz Marktführer. Zur Gruppe zählen eine Reihe namhafter, historischer Marken wie Weiss Lebkuchen, Haeberlein-Metzger, Kinkartz und Dr. Quendt Dresden. Die Unternehmensgruppe ist international aufgestellt und produziert an acht Standorten in Deutschland und Polen. Lambertz wurde unter anderem mehrmals ausgezeichnet als „Superbrands Germany“. Ihre Aufgaben Herstellung der Teige nach Rezepturvorgaben Einhalten des Qualitätsstandards Kontrolle der Vorteige nach allen qualitätsrelevanten Parametern Kontrolle der Anlage Erfassung der Produktionsmengen für die Betriebsdatenerfassung Dokumentation der Rezeptur, der Chargenrückverfolgung und der angefallenen Störungen Überwachung der Rohstoffbestände und Bedarfsmeldung an die Abteilung Disposition Transport der Vorteige zu den zugewiesenen Lagerplätzen Sonstige anfallende Arbeiten auf Weisung Durchführung von Reinigungsarbeiten Beachten der Hygienischen Anforderungen und der Sauberkeit und Ordnung Ihr Profil Abgeschlossene Berufsausbildung in einem fachbezogenen Ausbildungsberuf Sorgfältige, selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise Eigeninitiative, Flexibilität und ausgeprägte Teamfähigkeit Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch am Wochenende Interessiert? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit spannenden Einblicken in unser Unternehmen. Eine sorgfältige, auf Sie persönlich zugeschnittene Einarbeitung ist für uns ebenso selbstverständlich, wie eine ansprechende Vergütung. Wenn Sie unser familiäres Team verstärken möchten, bitten wir um Ihre Bewerbung über unser Bewerberonlineformular. Ihr/e Ansprechpartner/in ist Herr Waldemar Palitza.