Lebensmittelüberwachung und Fleischhygiene
Amtliche*r Tierärztin/-arzt ist für die Durchführung von Schlachttier- und Fleischuntersuchungen in EU-zugelassenen Schlachtbetrieben (Rotfleisch) sowie Schlachtgeflügellebenduntersuchungen im Herkunftsbestand und Schlachttieruntersuchungen beim Weideschuss verantwortlich.
-----------------------------------
Ihre Aufgaben:
* Betreuung von Betriebskontrollen, Tierschutzkontrollen, Probenahmen, Hygieneüberwachung und Kontrollen der betriebseigenen Dokumentation in Schlacht- und Fleischereibetrieben.
* Kontrolle der Melkstände und Milchkammern von Milcherzeuger*innen.
* Ausstellung von Gesundheitsbescheinigungen für Pferdetransporte und Exportzertifikaten.