Unser Klinikum sucht einen Leiter für die Küchenoperation, der sich auf Essensqualität, Auswahl frischer Produkte, und Mitarbeiterführung spezialisiert hat.
Aufgabenbereiche:
* Verantwortlichkeiten im Bereich Foodservice-Management, Produktbeurteilung und Zubereitung von Speisen.
* Ansprechpartner bei Beschaffung und Bestellung von Produkten.
* Erforderliche Unterstützung bei Planung und Kalkulation von Speiseangeboten und Organisation von Sonderveranstaltungen.
* Führung und Entwicklung untergeordneter Mitarbeiter mit klaren Vorgaben.
* Umsetzung von Disposition, Annahme, Lagerung und Bereitstellung von Waren.
* Durchführung der Umsetzung von Hygienevorschriften und HACCP-Vorschriften.
Ihr Profil muss durch eine Verbindung aus kreativen und strukturierten Ansätzen gekennzeichnet sein.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten zu testen und zu verbessern.
Bei dieser Stelle erwartet Sie ein spannendes Arbeitsumfeld sowie die Chance, neue Herausforderungen anzunehmen. Wir garantieren Ihnen Erfahrung in einem modernen Unternehmen.