Eine besondere Location, eine Idee und ein tolles Projekt in einer wunderschönen Kurstadt!
Die Erfahrung, die von Bewerbern erwartet wird, sowie zusätzliche Fähigkeiten und Qualifikationen, die für diese Stelle erforderlich sind, sind unten aufgeführt.
Seien Sie von Beginn an Teil des neuen Restaurantteams eines einzigartigen Vorhabens. Seit 2021 zählt Bad Ems zu den "Great Spa Towns of Europe" und genießt Welterbestatus. Inmitten des Kurparks wird derzeit das historische Badhaus zu einem Restaurant der gehobenen Kategorie mit 65 Sitzplätzen im Innenbereich, 80 Sitzplätzen auf der Terrasse und einem Veranstaltungsraum umgebaut. Die Verwandlung des benachbarten Vier-Türme-Hauses in ein 29-Zimmer-Designhotel innerhalb der nächsten 2 Jahre vervollständigt die Vision, den Kurpark zu beleben. Gestalten Sie dieses Projekt maßgeblich mit als
Restaurant Manager / Restaurantleitung (m/w/d)
Aufbau des Restaurant- und Veranstaltungsbetriebs
Mitgestaltung des gastronomischen Angebots
Operative und administrative Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb
Sicherstellung eines hervorragenden Gästeservices
Planung und Koordination im Restaurant- und Eventbereich
Umsatz- und Kostenkontrolle
Übernahme von Bestellwesen und Inventur
Überwachung der Einhaltung aller Hygienevorschriften
Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant oder in der Hotellerie (Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau) oder vergleichbare Ausbildung, idealerweise Sommelier-Expertise
Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in einem gehobenen Restaurant in Deutschland, Eröffnungserfahrung von Vorteil
Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen
Fähigkeit, ein Serviceteam bestehend aus Fachkräften, Auszubildenen und Aushilfen mit hoher Fach-, Sozial- und Führungskompetenz zu schulen, zu betreuen und weiterzuentwickeln
Eigenverantwortliche, strukturierte sowie lösungs- und ausgesprochen teamorientierte Arbeitsweise
Sehr gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Gästen und dem Team sowie ausgeprägter Servicegedanke
Hands-on-Mentalität und Begeisterung, xwminpx etwas Neues zu schaffen
Beherrschung von mindestens einem der gängigen Kassensysteme (Backend und Frontend) und von Word, Excel und Outlook
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Krisenunabhängige, gute Bezahlung, Inflationsanpassungen und 13. Gehalt
Kreativer Spielraum und inspirierendes Arbeitsumfeld, um Neues zu schaffen
Angenehme Arbeitsatmosphäre in schöner Umgebung in einem spannenden projekt mit viel eigenem Gestaltungsspielraum
Betriebliche Sozialleistungen
Zuschuss zur Kindertagesstätte
Digitales Zeiterfassungskonto
Betriebliche Verpflegung
Corporate Benefits