<p>Für unser <strong>Bio-Seehotel </strong> suchen wir <strong>ab sofort </strong> einen Küchenchef / Koch (m/w/d). </p> <p>Unser Anspruch ist es, traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Impulsen zu verbinden. Konsequent mit hochwertigen, überwiegend regionalen und biologischen Zutaten. </p><p>Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für Qualität, Kreativität und Führung. </p> <p><strong>Ihre neuen Aufgaben </strong> </p><ul><li>Entwicklung und Umsetzung einer anspruchsvollen, saisonalen Speisekarte auf Basis hochwertiger Bio-Zutaten </li><li>Weiterentwicklung unseres kulinarischen Profils mit Blick auf die Spitzen-Gastronomie </li><li>Operative und strategische Führung der Küche sowie Motivation und Weitentwicklung des Küchenteams </li><li>Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Produktionsstandards </li><li>Einkauf, Warensteuerung sowie Verantwortung für wirtschaftliche Kennzahlen </li><li>Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsführung </li> </ul><p><strong>Womit Sie uns überzeugen </strong> </p><ul><li>Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie </li><li>Erste oder fundierte Erfahrung in der Führung eines Küchenteams (z.B. als Sous Chef oder Chef de Cuisine) </li><li>Ausgeprägter Qualitätsanspruch und Leidenschaft für deutsche Küche auf Spitzenniveau </li><li>Erfahrung im Umgang mit Bio-Produkten, nachhaltiger Küche und regionalen Konzepten </li><li>Kreativität, Innovationsfreude und ein klares kulinarisches Profil </li><li>Unternehmerisches Denken sowie strukturierte und effiziente Arbeitsweise </li><li>Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit </li> </ul><p><strong>Viel mehr als nur ein Job </strong> </p><ul><li>Persönliche Gutscheinkarte mit automatischer Aufladung als Gesundheits- und Motivationsprämie. Individuell einlösbar an regionalen Tankstellen und Supermärkten </li><li>Zusätzliche Urlaubstage als Gesundheitsprämie </li><li>Jährliche Betriebsfeiern </li><li>Finanzierung von selbst gewählten Weiterbildungsmaßnahmen </li><li>Kostenfreie Tests neuer Hotel-Angebote </li><li>20% Mitarbeiterrabatt auf alle Leistungen im Bio-Seehotel Zeulenroda </li><li>Eine betriebliche Altersvorsorge, die komplett vom Unternehmen gezahlt wird </li> </ul>