Cuisinier en Collectivité
Notre équipe en cuisine recherche un cuisinier confirmé chaud/froid pour compléter nos effectifs.
Responsabilités :
* Préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (légumes, viandes, poissons, sauces…)
* Maitrise des cuissons
* Dressing des assiettes avec soin et précision pour le service
* Garantir la régularité et la qualité des préparations
* Organiser les tâches de la journée en concertation avec l'équipe de cuisine
* Gérer les commandes et les stocks de matières premières
Compétences requises :
* Diplôme en cuisine (CAP, BAC PRO)
* Expérience requise
* Compétence en pâtisserie requise
* Autonomie, rigueur
* Être force de proposition
* Esprit d'équipe et sens de l'initiative
* Flexibilité (s'adapter au changement d'organisation)
* Parfaite maîtrise des techniques de cuisine et des règles HACCP
Avantages de l'emploi :
* CDI temps plein 40H/semaine
* Salaire très motivant
* Un week-end sur deux de repos
* Une semaine avec jour de repos positionné suivant planning équipe