Stellenbeschreibung
Der Kalchreuther Bäcker ist ein handwerklicher Familienbetrieb in Eckental, der selbst hergestellte Backwaren in seinen Filialen im Großraum Nürnberg, Erlangen, Fürth und im Großraum Lauf a.d. Pegnitz verkauft. Unser Betrieb zeichnet sich durch gesundes Wachstum und kontinuierliche Verbesserung aus, ohne dabei den Blick auf Tradition und Handwerk zu verlieren. Tradition, Handwerk und Kontinuität in Qualität und Angebot sind unsere Werte, die wir auch an unsere Mitarbeiter weitergeben. Unsere kontinuierliche Leidenschaft und unser Gespür für zukünftige Genüsse, Trends und Marktentwicklungen haben uns zu einer der modernsten und erfolgreichsten Bäckereien im Großraum Nürnberg, Fürth, Erlangen und Forchheim gemacht. Dabei ist uns die Nähe zum Handwerk und ein bodenständiges, maßvolles Wachstum genauso wichtig wie die Zufriedenheit unserer Kund:innen. Unsere Mission ist es, Bäckerei- und Konditoreierzeugnisse höchster Qualität herzustellen. Wir legen dabei größten Wert auf Hygiene, Frische, perfekten Geschmack, die Verwendung hochwertiger Rohstoffe und sorgfältig abgestimmter Zutaten. Unsere Verarbeitung erfolgt in ressourcenschonenden Verfahren und nach traditionellen Rezepturen, die wir jedoch behutsam in die Neuzeit transportieren. Unsere Liebe zum Handwerk bleibt aber unverändert – denn wer das beste Brot und Gebäck herstellen will, muss auch seine Hände einsetzen. Unsere Mitarbeiter:innen wachsen daher jeden Tag über sich hinaus und streben nach dem höchsten Qualitäts- und Servicestandard. Unser gemeinsames Ziel ist es, dass sich unsere Kund:innen bei uns wohlfühlen und gerne wiederkommen. Ob zum ausgiebigen Frühstück oder warmen Mittagssnack. Diese Liebe zum Handwerk suchen wir auch bei zukünftigen Mitarbeitern! Transport und Fahrzeuge: Überwachung der Lenk- und Ruhezeiten Einhaltung der Vorgaben der StVO Verantwortlich für aktuelle TÜV/AU/HU Zertifikate Verantwortlich für die technische Instandhaltung der Fahrzeug-Flotte (Termine für Inspektion, Reifenwechsel, etc) Im Fall von Unfällen verantwortlich für die komplette Schadensabwicklung und Kommunikation mit Polizei und Ämtern Planung und Optimierung der Liefertouren Planung des Personaleinsatzes für die Touren Überwachung der Touren Versandprozess: Kontrolle der Lieferungen Kontrolle der Nachlieferungen Bearbeiten von Reklamationen Qualitätsmanagement: Verantwortlich für die Einhaltung sämtlicher Hygiene- und HACCP relevanter Themen in der Abteilung Meldepflicht an den Produktionsleiter bei sicherheitsrelevanten Mängeln betreffend die Anlagen oder das Arbeitsumfeld Verantwortung für die Gesundheit und Sicherheit des Teams Kontrolle der Funktionsfähigkeit der Anlagen, Kontrolle der Funktionalität von Schutzeinrichtungen Planung und Organisation von Modulschulungen Verantwortlich für die Unterweisung neuer Mitarbeiter bei Arbeitsantritt sowie die jährliche Unterweisung aller Mitarbeiter der Abteilung zu den Themen arbeitsplatzspezifische Arbeitssicherheit, Gefahrstoffrecht und die Brandschutzordnung Personalverantwortung: Einhaltung und Überwachung der jeweils gültigen Gesetze Personaleinsatzplanung (Wochenplanung/kurzfristige Umplanungen) entsprechend der gesetzlichen Vorgaben Sorgfältige und fristgerechte Bearbeitung und Verwaltung der Schichtpläne Urlaubsplanung unter Berücksichtigung der betrieblichen Erfordernisse Idealerweise Erfahrungen im Bereich Logistik und Versand und bereits als Fuhrparkleiter in einem Unternehmen gearbeitet und besondere Kommunikationsfähigkeiten Kenntnisse der gesetzlichen Vorgaben bei Lenk-, Ruhe- und Arbeitszeiten Fähigkeit zwischen verschiedenen Interessensgruppen zu vermitteln und schnell und unkompliziert Lösungen finden und umsetzen Fähigkeit ein Team und einzelne Mitarbeiter zu motivieren und Leistungen einzufordern Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende und in Frühschichten Führerschein Klasse C1, gültige Fahrerkarte Abgeschlossene Fahrer-Module idealerweise G26 Vorsorgeuntersuchung