Ausbildung Bäcker*in (m/w/d) location_on Oberhaching, Deutschland work Vollzeit Ausbildung Bäcker*in (m/w/d) location_on Oberhaching, Deutschland work Vollzeit Einleitung Lokalbäckerei Brotzeit – Handwerk. Regional. Echt. Du möchtest ein echtes Handwerk von Grund auf lernen? Bei uns lernst du das Backen so, wie es sein soll: mit den Händen, naturbelassenen Bio-Zutaten und in einem Team, das mit Leidenschaft bei der Sache ist. Deine Arbeitszeiten Frühschicht von 06:30 – 15:00 Uhr – der Nachmittag steht dir frei zur Verfügung Geregelte Zeiten, auf die du dich verlassen kannst Das lernst du bei uns Wie aus Mehl, Wasser und Zeit richtig gutes Brot entsteht – Teige kneten, Gärung und Backprozesse steuern Arbeiten mit naturbelassenen Bio-Rohstoffen und langen Teigführungen Verschiedene Fermentationsprozesse: Sauerteige, Poolish, Biga und Langzeitführungen Knetsysteme und unterschiedliche Führungsarten kennenlernen Feinbäckerei: Herstellung verschiedener Füllungen, Massen und tourierter Teige – Croissants u. v.m. Handarbeit pur: Semmeln wirken, Brezn schlingen, Brote und Feingebäck formen Backen am Steinbackofen und am Holzofen Qualität sichern und Hygienestandards einhalten Das bringst du mit: Interesse an einem echten Handwerk Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten Handwerkliches Geschick und Freude am Anpacken Kreativität, Teamgeist und Zuverlässigkeit Idealerweise einen guten Schulabschluss – wichtiger ist uns deine Motivation Was wir dir bieten Deine Ausbildungsvergütung (über Tarif Bäckerhandwerk) 1. Lehrjahr: 1.270 € brutto 2. Lehrjahr: 1.340 € brutto 3. Lehrjahr: 1.480 € brutto Auf Wunsch wandelbar in ein monatliches ÖPNV-Ticket Geregelte Frühschicht mit freien Nachmittagen Erfahrene Ausbilder, die dich Schritt für Schritt begleiten Eine offene Backstube mit echtem Teamgefühl Sehr gute Übernahmechancen nach der Ausbildung JobRad / Jobticket Klare Perspektiven: nach der Lehre weiter zum Meister, Betriebswirt oder ins Studium Kontaktinformationen LOKALBÄCKEREI BROTZEIT GmbH Hahilingastraße 1d 82041 Oberhaching Zurück