Fleischer mit Herz
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Bei dieser Ausbildung wirst Du eine Schlüsselposition in der Fleischverarbeitung einnehmen und direkt am Verkauf beteiligt sein. Deine Aufgaben umfassen die Beurteilung der Fleischqualität, das Vorbereiten von Fleisch für den Verkauf und die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren. Mit deinem Expertenwissen berätst Du Kunden und verkaufst die Ware.
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Ihre Aufgaben
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* Die Qualitätskontrolle von Fleisch und die Vorbereitung von Fleisch für den Verkauf oder die Weiterverarbeitung zu Fleisch- und Wurstwaren
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* Das Kochen, Zerkleinern oder Räuchern von Fleisch und das Hinzufügen von Würzmitteln und Konservierungsstoffen nach Rezept
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* Das Herstellen von Wurst, Feinkost, Fertiggerichten und Konserven
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* Das Bereitstellen von Braten, Schnitzel oder Hackfleisch für den Verkauf und das Herstellen von Salaten in der Verkaufstheke
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Erfolge und Perspektiven
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* Dein eigenständiger Umgang mit Fleisch- und Wurstwaren sowie deine Fähigkeit, Spezialitäten herzustellen
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* Deine Hygienebewusstsein und deine Fähigkeit, die Warenpräsentation zu gestalten
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* Deine Kommunikationsfähigkeit bei Kundengesprächen und dein Expertenwissen
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Bewerber profil
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* Freude am Umgang mit Lebensmitteln und sorgfältige Arbeit
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* Motivation und Zuverlässigkeit im Team
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* Neugier auf neue Herausforderungen und keine Angst vor manuellem Arbeits
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