Das Fleischwerk der EDEKA Nord GmbH ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Handelsgesellschaft Nord GmbH. Wir produzieren Fleisch- und Wurstspezialitäten in unserem modernen Produktionsbetrieb im Gewerbegebiet Lüttow–Valluhn direkt an der A 24.
Du liebst Lebensmittel, besonders Fleisch und Wurst, interessierst dich für ihre Produktion und willst ein wichtiges Glied in der Kette der Herstellung sein - dann werde Fleisch- und Wurstexperte. Wir freuen uns immer über neue Gesichter. Komm zu uns und absolviere ab eine
Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) 2025
Das lernst du während der Ausbildung:
1. Beurteilen und Zerlegen qualitativ hochwertiger Schlachttiere aus kontrollierter Herkunft mit spieziellen Werkzeugen und Maschinen und den richtigen Techniken
2. Verarbeitung des Fleisches und Herstellung von verschiedenen Fleisch- und Wurstspezialitäten (Koch-, Brüh- und Rohwurst, Räucher- und Pökelware, Hackfleisch usw.)
3. Handhabung der verschiedenen Anlagen, Maschinen und Geräte
4. Herstellung von küchenfertigen Erzeugnissen
5. Vorbereitung von Arbeitsabläufen und Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen
6. Umsetzen von lebensmittelrechtlichen Vorschriften
7. Umweltschutz und Nachhaltigkeit
Das bringst du mit:
8. Mittlere Reife oder einen sehr guten Hauptschulabschluss
9. handwerkliches Geschick und Liebe zu Lebensmitteln
10. einen sorgfältige Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
11. Zuverlässigkeit und ein hohes Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
12. Deutschkenntnisse mindestens Sprachniveau C1
Unser Angebot
Das erwartet dich bei uns:
13. eine Ausbildung in einem von der IHK ausgezeichneten „TOP Ausbildungsbetrieb“
14. Ausbildungsvergütung: 1. Jahr – ,00 €/ 2. Jahr – ,00 €/ 3. Jahr – ,00 € monatlich
15. Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld, vermögenswirksamen Leistungen und ein kostenloses EDEKA Konto
16. 30 Tage Urlaub
17. bei sehr guten Leistungen kannst du AZUBI DES MONATS werden und einen ganzen Monat unseren MINI Cooper mit Tankkarte fahren
18. regelmäßige Azubi-Frühstücke sowie tolle Ausflüge und Veranstaltungen
19. Zahlung von Fahrgeld zur Berufsschule sowie der Schulausstattung
20. Mitarbeiterrabattkarte
Dauer und Ablauf
21. Beginn
22. Dauer 3 Jahre - Verkürzung bei sehr guten Leistungen möglich
23. Berufsschulort Ludwigslust
24. nach erfolgreich bestandener Abschlussprüfung Möglichkeit der Übernahme
25. Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung zum Fleischermeister (m/w/d) oder im Bereich Produktentwicklung