Aufgaben und Verantwortlichkeiten
1. Verantwortung für die Produktionsabläufe in der Fleischerei und das geschickte Zerlegen von Tieren
2. Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards, unter besonderer Berücksichtigung des HACCP-Konzepts sowie Lebensmittelsicherheit
Angesichts dieser vielfältigen Herausforderungen bedarf es eines sorgfältigen Zeitmanagements zur termingerechten Fertigstellung hochwertiger Produkte.
3. Führungskräfte stellen sicher, dass ihr Team motiviert ist. Das bedeutet eine klare Kommunikation über Ziele und Anforderungen,
Beschäftigte im Bereich Meisterzunft zeichnen sich durch Abgeschlossene Ausbildungsabschlüsse aus.